2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-16 08:26
Wassermelone enthält 50- bis 100-mal mehr Lycopin als Tomaten. Wie Sie wissen, ist Lycopin ein starkes Antioxidans und verleiht Tomaten, Wassermelonen und anderem Gemüse und Obst eine rote Farbe.
Köstliche Wassermelone ist eine der Früchte, die uns in den Sommermonaten am erfolgreichsten rettet. Gesunde Ernährung verhindert, dass Wassermelone mit anderen Produkten gemischt wird.
Es gibt Menschen, die die ungewöhnlichen Kombinationen zwischen süß und salzig lieben. In letzter Zeit finden sich viele solcher Rezepte in der Küche, bei denen die beiden Geschmacksrichtungen gemischt werden - in den Kuchen ist Platz für Gemüse und einige Früchte werden für Hauptgerichte verwendet.
Fans interessanter Kombinationen kennen den Geschmack von Nudeln mit Zucker und Käse oder Marmelade mit frittierten Scheiben und Käse.
Die Frucht lässt sich auch mit etwas Salzigem kombinieren – die Kombination aus Wassermelone und Fleischfilet ist sehr interessant. Es wird jedoch wahrscheinlich nur von Leuten geschätzt, die im Allgemeinen interessantere Kombinationen mögen.
Sie können einen wunderbaren Sommersalat für Mastix machen. Dafür brauchst du eine Wassermelone – je süßer, desto besser, eine Handvoll grüne Oliven und Hartkäse. Schneiden Sie ein großes Stück Wassermelone in Würfel und fügen Sie dann den Käse hinzu, den Sie in der gleichen Größe geschnitten haben.
Zum Schluss mit den Oliven bestreuen, auf denen Sie die Steine entfernt haben. Wenn Sie möchten, können Sie den Salat mit Olivenöl gießen, vorsichtig mischen und abkühlen lassen.
Einen weiteren leckeren Salat können Sie mit Ziegenkäse, Wassermelone und etwas Rucola zubereiten - bereiten Sie den Salat nach dem gleichen Prinzip zu, indem Sie die Produkte schneiden und in einer Schüssel mischen. Nach Belieben mit etwas trockenem Basilikum würzen, außer Olivenöl. Wenn Sie kein Fan von Ziegenkäse sind, legen Sie zum Beispiel Feta-Käse ein.
Interessant ist auch der nächste Vorschlag – der sogenannte Wassermelonen Gazpacho. 1 TL in eine Schüssel geben. Orangensaft, 1 Gurke, grüner Pfeffer, eine kleine Zwiebel und eine Knoblauchzehe. In eine andere Schüssel etwa 150 Gramm Wassermelone und etwas Basilikum für den Geschmack sowie Olivenöl-Püree geben.
Dann die restlichen Produkte hinzufügen und glatt rühren. Zum Schluss noch etwas Salz und Pfeffer hinzufügen. Diese Suppe wird gekühlt verzehrt.
Sie können Wassermelonenstücke auf dem Grill rösten - dazu benötigen Sie Spieße, an denen Sie jeweils zwei Stücke aneinanderreihen können. Legen Sie sie zum Backen auf den Grill - für etwa 3 Minuten auf jeder Seite.
In der Zwischenzeit in einer Schüssel 1 EL zubereiten. Honig, 200 g Frischkäse, Zitronensaft und -schale, etwas Salz, einige Esslöffel Olivenöl. In eine Schüssel mit der Mischung geben und daneben einen Wassermelonenspieß geben.
Unser neuster Vorschlag ist für die klassische Kombination aus Wassermelone und Prosciutto - die Wassermelone in kleine Häppchen schneiden, mit den Wurststücken umwickeln und mit einem Cocktailspieß abschließen.
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