2025 Autor: Jasmine Walkman | walkman@healthierculinary.com. Zuletzt bearbeitet: 2025-01-23 10:14
Wassermelone ist sehr lecker, wenn Sie sie essen, mit der Schale in Scheiben schneiden oder in Stücke schneiden, aber sie kann verwendet werden, um sehr leckere und ungewöhnliche Desserts zuzubereiten.
Wassermelonensorbet ist eine köstliche Überraschung für Ihre Gäste. Wenn Sie es für Kinder zubereiten, fügen Sie keinen Alkohol hinzu. Sie benötigen 400 Gramm Wassermelone ohne Schale, die püriert werden und vier Stück Wassermelone. Darüber hinaus benötigen Sie 80 Gramm Zucker, 60 Milliliter trockener Weißwein, 20 Gramm Honig, einen Zweig Minze, 10 Milliliter Zitronensaft.
Zucker, Honig und hundert Milliliter Wasser mischen und aufkochen. Vom Herd nehmen und die zerdrückte Wassermelone, den Wein und den Zitronensaft hinzufügen. Mit einem Mixer mischen. Geben Sie ein Stück Wassermelone in Schüsseln und gießen Sie die Mischung ein. Im Gefrierschrank einfrieren und beim Servieren mit Minzblättern dekorieren.
Wassermelone mit Schokolade wird ein Liebling der Kinder. Sie benötigen 100 Gramm Milchschokolade, drei oder vier Scheiben Wassermelone etwa drei Zentimeter dick, 20 Gramm Erdnüsse.
Die Rinde wird von den Scheiben entfernt, jede Scheibe wird in große Dreiecke mit breiter Basis geschnitten. Die Samen werden entfernt. Erdnüsse werden in einem Mörser zerkleinert.
Die Schokolade wird in kleine Stücke gebrochen und in eine Schüssel gegeben, die im Wasserbad erhitzt wird. Sobald die Schokolade geschmolzen ist, vom Herd nehmen.
Jedes Stück Wassermelone mit der Schmalseite in der Schokolade schmelzen, so dass es die Hälfte seiner Länge bedeckt. Die Wassermelonenstücke auf einem großen Teller anrichten und mit Erdnüssen bestreuen. Im Kühlschrank ruhen lassen, damit die Schokolade fest wird.
Fruchtgelee in Wassermelone ist ein sehr effektives Dessert, das sich für einen festlichen Tisch eignet. Sie benötigen eine etwa drei Kilogramm schwere Wassermelone, 5 Esslöffel Gelatine, Obst Ihrer Wahl, eine Prise Zimt, 2 Teelöffel Zucker.
Die Wassermelone wird gewaschen, halbiert und der weiche Teil vorsichtig entfernt. Wasser in einem großen Topf aufkochen. Jede Hälfte der Wassermelone wird vier Minuten lang mit der Innenseite nach außen über den Dampf gehalten.
Das Innere der Wassermelone wird zerdrückt, die Frucht wird gewaschen und getrocknet. Geeignet sind Äpfel, geschnitten und geschält, Kirschen, Kirschen, Pfirsiche, Aprikosen, Weintrauben, Erdbeeren, Himbeeren. Alle Früchte werden fein gehackt.
Aus einem halben Liter Wasser und einer Tasse Zucker einen Sirup herstellen. In diesem Sirup die Früchte portionsweise zwei Minuten kochen, dabei darauf achten, dass sie nicht zu weich werden. Mit einem Schaumlöffel herausnehmen.
Gelatine in warmem Wasser einweichen, bis sie aufquillt. In der Fruchtabkochung den weichen Teil der Wassermelone, den restlichen Zucker und Zimt hinzufügen. Aufkochen und drei Minuten kochen lassen. Abseihen, etwas abkühlen lassen und die Gelatine hinzufügen.
Einen Teil der Früchte in die Hälften der Wassermelone geben und über den abgekühlten Sirup gießen und kalt stellen. Wenn der Sirup leicht aushärtet, eine neue Portion Obst und mehr Sirup hinzufügen.
Wenn beide Hälften der Wassermelone voll sind, mit Frischhaltefolie abdecken und vier Stunden im Kühlschrank ruhen lassen. Das fertige Gelee wird serviert, indem die Hälften der Wassermelone in Scheiben geschnitten und die Portionen mit der Schale in Scheiben geschnitten werden.
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