2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-16 08:26
Es wurde viel kommentiert und geschrieben zu der Frage, ob Eier schädlich oder gesundheitsfördernd sind und ob wir, wenn wir sie gerne essen, darauf achten müssen, ihre Mengen nicht zu überdosieren. Und dieses Thema ist nicht nur zu Ostern besonders relevant, es wird das ganze Jahr über diskutiert.
Jahrzehntelang dachte man, dass man beim Verzehr von Eiern vorsichtig sein sollte, da sie herzschädigende Stoffe enthalten. Nach jüngsten Studien stellt sich jedoch heraus, dass Sie Eier sicher und ohne Mengenbeschränkungen essen können. Folgendes ist noch klar über Eier und warum sie gut für unsere Gesundheit sind:
- Experten haben bewiesen, dass Sie, wenn Sie gesund sind und keine Herz-Kreislauf-Beschwerden haben, Eier bedenkenlos essen können, aber gekocht. Sie erhöhen den Cholesterinspiegel nicht und ihre Anzahl sollte nur von Menschen mit Herzerkrankungen beobachtet werden. Aber vergessen Sie nicht, dass Eier nach neuesten Studien keine 215 g Cholesterin enthalten, sondern nur 185 g;
- Die Eier vor Brustkrebs schützen, indem das Risiko für diese Erkrankung um bis zu 44% reduziert wird, was nicht zu unterschätzen ist. Es ist das Essen von 1-2 gekochten Eiern pro Tag, das Sie vor dieser Form von Krebs schützen kann und die Rolle der natürlichen Vorbeugung spielt;
- Eier sind reich an Cholin, helfen beim Aufbau von Zellmembranen und fördern die normale Zellfunktion;
- Eier sind besonders nützlich für schwangere Frauen. Neben Cholin, das die natürliche Entwicklung des Gehirns des Babys unterstützt, enthalten sie auch die Vitamine A, B, D und E. Den meisten amerikanischen Wissenschaftlern zufolge kann Cholin sogar die geistigen Fähigkeiten des Fötus verbessern;
- Das in Eiern enthaltene Jod ist gut für die Schilddrüse, und Phosphor, der bekanntlich auch in großen Mengen in Eiern vorkommt, stärkt unsere Zähne;
"Abgesehen von allem, was bisher gesagt wurde, wurde das festgestellt." die Eier sie wirken auch antioxidativ aufgrund der enthaltenen Substanzen wie Lutein, Cholin, Beta-Catorin usw.;
- Es ist jedoch wichtig zu erwähnen, dass es am nützlichsten ist, gekochte Eier zu essen, nicht gebraten. Sie erhalten nicht nur ihre wertvollen Inhaltsstoffe, sondern können sie auch in Ihre Ernährung aufnehmen.
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