2025 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2025-01-23 10:14
Süßes Eis oder Eiscreme ist eine der Rettungen vor der Sommerhitze. Die süße Versuchung ist eigentlich nicht die Frucht der modernen Küche, sondern hat selbst Herrscher wie Nero von den hohen Temperaturen abgekühlt.
Historische Quellen besagen, dass der römische Kaiser regelmäßig seine Untergebenen in die Berge schickte, um ihm Eis zu bringen, das er mit Fruchtfüllungen kombinierte.
Vor 3000 Jahren verwöhnten sich die Kaiser in China mit dem Eiskonfekt. Allerdings in einer etwas anderen Version als heute. In den reichen Häusern servierten sie süßen Saft frischer Früchte, vermischt mit Schnee oder Eis.
Und nun alle Europäer, um dem Reisenden Marco Polo eine tiefe Ehrerbietung zu erweisen! Er war es, der den Chinesen das Eisrezept gestohlen hat.
Das köstliche Dessert erfreute sich in der Heimat des Seemanns - Italien - schnell großer Beliebtheit. Allmählich begannen die Köche von Botusha zu experimentieren, indem sie Sahne, Milch, mehr Zucker, Likör und Kekse hinzufügten. So entstand verschiedenes Eis.
Die Österreicher fügten dem Eis erstmals Schokolade hinzu.
Im 19. Jahrhundert wurden Kältemaschinen und Technologien zur Gewinnung und Lagerung von Eis erfunden. Da hatte der englische Erfinder Thomas Masters eine geniale Idee – er erfand die Eismaschine.
1904 erschien ein Waffeleisen für Eiscreme. Und so wurde Eis in Eimern oder Trichtern hergestellt. Vier Jahre später fingen die Leute an, Eis am Stiel zu lecken.
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