2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-16 08:26
Überraschen Sie die Familie mit einem leckeren und saftigen Kuchen, der einfach zuzubereiten ist. Es ist so ein Dessert der französische Mohnkuchen mit Aprikosen.
Notwendige Produkte: 2 Tassen Mehl, 200 Gramm Butter, anderthalb Tassen Zucker, 10 Gramm Backpulver, 500 Gramm Hüttenkäse, 4 Eier, 3 Esslöffel Mohn, 1 Glas Aprikosenkompott, 1 Vanille.
Die Eier mit dem Zucker verquirlen und die Vanille dazugeben. Den Hüttenkäse dazugeben und gut vermischen. Aprikosen abtropfen lassen, in Würfel schneiden und zur gekochten Masse geben. Die Mohnblume wird hinzugefügt. Die Füllung für den Kuchen ist selten.
Das Mehl mit dem Backpulver mischen, die gefrorene Butter, die auf einer groben Reibe gerieben wird, und den Zucker hinzufügen. Alles mit der Hand vermischen, bis Nudelkrümel entstehen.
In einer mit Öl gefetteten und mit Mehl bestäubten Pfanne die Hälfte der Krümel verteilen, dabei einen Rand an der Seite bilden. Die Füllung einfüllen und mit den restlichen Krümeln bedecken. 50 Minuten bei 180 Grad backen.
Es ist saftig und Tarte mit Orangen.
Notwendige Produkte für den Teig: 220 Gramm Mehl, 100 Gramm Butter, 50 Gramm Zucker, 1 Eigelb, 1 Esslöffel kaltes Wasser. Für die Füllung: ein Glas und eine Hälfte Orangensaft, 150 Gramm Zucker, 50 Gramm Butter, 4 Eigelb, 2 Eier, 1 Esslöffel geriebene Orangenschale, eine Prise Salz. Zur Dekoration: 2 Orangen.
Das Mehl mit dem Zucker und Salz mischen und die Butterstücke dazugeben. Das Eigelb mit einer Gabel mit Wasser aufschlagen und zum Teig geben. Elastischen Teig kneten.
Den Teig in eine runde Form geben, dabei einen Rand an der Seite machen. 15 Minuten in den Gefrierschrank stellen. 20 Minuten im auf 190 Grad vorgeheizten Ofen backen. Nehmen Sie es zum Abkühlen heraus.
Orangensaft 10 Minuten kochen, um die Hälfte zu verdampfen. Zucker, Butter und Salz zugeben und unter Rühren aufkochen, bis sich die Butter aufgelöst hat.
Von der Hitze nehmen. Eigelb und Eier verquirlen, die Hälfte des Saftes mit Butter in einem dünnen Strahl dazugeben und verrühren. Zur anderen Hälfte zurückkehren und 5 Minuten bei mittlerer Hitze kochen, bis sie unter Rühren eingedickt ist. Durch ein Sieb streichen, um Klumpen zu vermeiden. Die geriebene Orangenschale dazugeben.
Diese Füllung wird auf den Teigboden gegossen und 10 Minuten bei 190 Grad gebacken. Herausnehmen, abkühlen und über Nacht in den Kühlschrank stellen. Vor dem Servieren mit Orangenscheiben garnieren.
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