2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-16 08:26
Sauer (Sauer) ist ein Cocktail, der mit Alkohol, Zitronensaft, Puderzucker und Eiweiß gemischt wird. Sein Name kommt aus dem Englischen und bedeutet sauer. Durch die Zitrone schmeckt der Cocktail wirklich leicht säuerlich.
Traditionell wird das Getränk mit einer Scheibe Orangen- oder Kirschcocktail dekoriert.
Sauers Geschichte
Bis heute ist umstritten, wer den Cocktail entdeckt hat Sauerwie verschiedene Zeugnisse oft erschienen, die zeigen, als er zum ersten Mal beteiligt war.
Einer der Thesen zufolge wurde der Cocktail von Harry McElhan kreiert, der ihn in einem Londoner Club gemixt hat. Andere sagen jedoch, dass Harry Kradak der Schöpfer des beliebten Cocktails ist, da sein Rezept in einem 1930 veröffentlichten Buch erschien.
Befürworter der Theorie, dass McElhan der erste war, der den Cocktail mischte, sagen jedoch, dass er 1919 Sauer kreierte.
Archive aus dem Jahr 1870 zeigen, dass der Name des Cocktails im 19. Jahrhundert in einer Zeitung im Bundesstaat Wisconsin erwähnt wurde. Von dort erschien eine neue Version, die besagt, dass der Schöpfer des Whisky-Cocktails Elliott Stubb ist.
Sauers Vorbereitung
Rühren Sie den Cocktail nicht länger als 5 Minuten mit einem Shaker. Für sein bekanntestes Rezept braucht man 50 Milliliter Whisky, den Saft von eineinhalb Zitronen, 2 Esslöffel Puderzucker, 1 Eiweiß.
Zusammen mit ein paar Eiswürfeln werden alle Zutaten in einem Shaker gemischt. Dann wird die Mischung mit Eis in ein Glas gegossen und mit etwas Obst dekoriert.
Obwohl viel Zitronensaft verwendet wird, wird das Getränk nicht zu sauer, denn Puderzucker schafft die perfekte Balance.
In den meisten Rezepten Sauer wird mit Whisky hergestellt, aber harter Alkohol kann durch Bourbon, Scotch, Gin, Brandy oder Rum ersetzt werden.
Mit Bourbon zubereitet ist der Cocktail süßer als mit Whisky. Die notwendigen Zutaten sind 50 Milliliter Bourbon, 30 Milliliter frisch gepresster Zitronensaft und 30 Milliliter Zuckersirup.
Alle Zutaten werden mit einem Shake vermischt, dann in ein Glas mit Eis gefüllt oder wie es auf Englisch heißt On the rocks. Mit einer Orangen- oder Zitronenscheibe garnieren.
Sauer, das Klebeband verwendet, heißt London Sauer. Für die Zubereitung benötigen Sie 30 Milliliter Scotch, 10 Milliliter Mandelsirup, 20 Milliliter Orangensaft, 20 Milliliter Zitronensaft und 10 Milliliter Zuckersirup.
Alle Zutaten werden in einem Shaker gemischt und zum Schluss wird der Drink mit einer Orangenscheibe oder Cocktailkirsche dekoriert.
Wenn Sie Rum für das Getränk verwenden möchten, müssen Sie 30 Milliliter Alkohol mit 100 Milliliter Zitronensaft mischen. Zum Schluss 2 Eiswürfel zum Drink geben und mit einer Zitronen- oder Orangenscheibe dekorieren.
Der Gin Drink verwendet 30 Milliliter Gin und 100 Milliliter frischen Zitronensaft. Mit einer Orangen- oder Zitronenscheibe garnieren.
Für die Zubereitung von Brandy Sauer Sie benötigen 50 Milliliter Brandy, 1 Esslöffel Zitronensaft, 1 Teelöffel Orangensaft und 1 Teelöffel Zuckersirup. Die Zutaten werden gemischt und serviert, garniert mit Früchten.
Der Gin-Cocktail ist als White Lady bekannt und wird in Martini-Gläsern serviert, die meist mit Cocktailkirschen dekoriert sind.
Sauer kann auch mit Amaretto zubereitet werden, indem man 50 Gramm süßen Likör mit 30 Gramm frischem Zitronensaft mischt. Zum Schluss mit einer Orangenscheibe dekorieren.
Die sogenannte Baha Sauer, bei dem als Cocktail Tequila verwendet wird. Zutaten für 30 Milliliter Tequila, 2 Teelöffel Zuckersirup, 30 Milliliter Zitronensaft und ein halbes Eiweiß. Alle Zutaten werden in einem Shaker mit ein paar Eiswürfeln vermischt.
Die Melone ist auch ein Liebling vieler Leute Sauer, das aus 50 Milliliter Melonenlikör, 25 Milliliter Zitronensaft, 15 Milliliter Zuckersirup und 1 Eiweiß zubereitet wird.
Nach der Zubereitung jeder der genannten Schalen ist es obligatorisch, die Flüssigkeit abzuseihen, bevor sie in einem Glas serviert und dekoriert wird.
Servieren von Sauer
Das am besten geeignete Servierglas Sauer trägt den Namen des Cocktails. Es ist ein kleines Glas mit dickem Hocker und der saure Geschmack des Getränks ist deutlich zu spüren.
Sauer gilt als typisch männliches Getränk und wird häufiger für das stärkere Geschlecht bestellt und zubereitet.
Wenn Sie einen Cocktail für jemanden zubereiten und dieser Rohprotein enthält, sollten Sie die Person, die ihn trinkt, warnen, da Eiweiß bei Personen, die es nicht konsumieren sollten, eine allergische Reaktion hervorrufen kann.
Sauer wird häufiger als eigenständiges Getränk serviert und es gibt keine speziellen Vorspeisen dazu. Wir können jedoch Nüsse essen - Mandeln, Cashewnüsse, Erdnüsse, die nicht zu salzig sind, kleine Kuchen, Salate, Schokolade, Oliven, Zitrusfrüchte oder Obstsalat.
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Sauer sind ein leichtes, schmackhaftes und aromatisches Dessert, und viele von ihnen sind reich an Vitaminen, Fruchtzucker und Fruchtsäuren. Sie werden aus frischen oder getrockneten Früchten sowie aus Fruchtsirupen, Kompotten, Konfitüren und Extrakten hergestellt.
Welche Lebensmittel Sind Sauer?
Die Nahrung, die wir täglich zu uns nehmen, hat einen direkten Einfluss auf unsere Gesundheit. Lebensmittel werden in sauer und alkalisch unterteilt. Dies bedeutet nicht, dass jedes saure Produkt ein saures Lebensmittel ist. Zitrone ist zum Beispiel ein basisches Lebensmittel, obwohl es einen sauren Geschmack hat.
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Die Zauberfrucht ist ein immergrüner Strauch, der 5,5 Meter hoch wird, aber selten 1,5 Meter überschreitet. Sie wächst im tropischen Westafrika. Seine Blätter sind dunkelgrün, zylindrisch. Seine Früchte sind klein und rot, etwa 2-3 Zentimeter lang und ähneln Hartriegelfrüchten.
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Obwohl die Sauren durch die große Vielfalt an Fertigcremes und Puddings, die in glänzenden Verpackungen im Handel verkauft werden, bereits an Popularität verloren haben, waren sie einst ein beliebtes Dessert der Kinder. Jedes Kind hat sich darauf gefreut, sein Lieblingsdessert in der Küche neben Oma oder Mutter zu servieren, egal ob der Sauerteig aus Säften, Sirupen, frischen oder getrockneten Früchten, Kakao, Milch oder anderen Produkten besteht.
