2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-16 08:26
Milchersatz sind Lebensmittel, die am häufigsten bei Menschen mit Laktoseintoleranz verwendet werden. Dies sind in der Regel Produkte auf Sojabasis, die sehr gute Quellen für hochwertige pflanzliche Proteine, ungesättigte Fette und andere sind.
Laktoseintoleranz kann sich in Magen-Darm-Beschwerden, Durchfall und anderen äußern. Die Einnahme von Milchersatz verbessert den Zustand der Patienten und lindert Beschwerden.
Milchersatzstoffe sind Getränke pflanzlichen Ursprungs, die in Textur und Farbe sowie in der Zusammensetzung tierischer Milch ähneln. Sie werden am häufigsten aus Soja, Reis, Hafer, Mandeln, Haselnüssen, Cashewnüssen und Kokos hergestellt.
Es gibt zwei Möglichkeiten, solche Milchersatzprodukte zu bekommen: zu Hause zu machen oder fertig im Laden zu kaufen. Es gibt unglaublich viele Rezepte für selbstgemachte Pflanzenmilch.
Was Sie brauchen, ist das Rohmaterial (Soja, Nüsse, Reis, Kokos usw.), Wasser, etwas Süßungsmittel (Zucker, Honig, Stevia) und einen guten Mixer.
Sojamilch ist die am häufigsten vorkommende und am leichtesten fast überall in großen Handelsketten zu finden. Ehrlich gesagt, ist es in Geschmack und Farbe der Kuhmilch am nächsten.
Ob Bio-Sojamilch oder nicht, die Nachteile von Soja im Allgemeinen sind groß. Viele Leute denken bei einer vegetarischen und veganen Ernährung, dass sie hauptsächlich aus Sojaprodukten besteht. Nun, das ist nicht der Fall.
Prinzipiell sind 80 % des auf dem Markt erhältlichen Sojas gentechnisch verändert. Die Wahrscheinlichkeit, auf diese 20 % zu stoßen, ist natürlich.
Zudem stört die Sojaaufnahme den Hormonhaushalt des menschlichen Körpers. Für Frauen ist es besonders gefährlich. Soja ist ein starkes Phytoöstrogen, das Östrogen ähnlich ist (das natürlich im menschlichen Körper vorkommt).
Mandelmilch hat einen ziemlich scharfen und manchmal bitteren Geschmack von Mandeln, ist aber sehr nützlich. Wer also keine Mandeln mag, wird Mandelmilch auch nicht mögen.
Der Geschmack des mit Kokosmilch zubereiteten Gerichts ist viel gesättigter und angenehmer und hinterlässt kein Schweregefühl wie bei frischer Milch tierischen Ursprungs.
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Gesunder Milchersatz
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Milchersatz Kann Gefährlich Sein! Deshalb
Der Markt bietet den Kunden heute viele verschiedene Produkte. Milchalternativen werden immer beliebter. Allerdings können Ersatzstoffe für das Originalprodukt gefährlich sein. Mandel- und Kokosmilch, Sojaeis – wer Milchprodukte ersetzen möchte, hat definitiv etwas zur Auswahl.
