2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-16 08:26
Vor einiger Zeit haben Ernährungswissenschaftler und verschiedene andere Experten Tonnen von Material darüber geschrieben, wie schädlich Schmalz ist. Gleichzeitig Produkte mit einem hohen Gehalt an gehärtete Fette. Der Bulgare, der vor allem von den niedrigen Preisen der Produkte mit dieser Art von Fett getäuscht wurde, vergaß das Fett, das Generationen seiner Vorgänger verwendeten, ohne von hundertstel der Krankheiten zu wissen, die ihn heute quälen und töten.
Angesichts der Lawine an Krankheiten, die durch diese modernen Fette verursacht werden, haben Experten begonnen, über das kleinere Übel nachzudenken - Schmalz oder gehärtete Fette. Die Wahrheit ist jedoch, dass Salbe vorzuziehen ist, solange Sie es nicht übertreiben, und sogar ihre Verwendung hat positive Auswirkungen auf den menschlichen Körper.
Hydrierte Fette werden durch Erhitzen von Pflanzenölen bei hohen Temperaturen hergestellt. Bei der Zugabe von Wasserstoff kommt es zu einer chemischen Reaktion, wodurch die Öle aushärten und Fette entstehen. Die größte Gefahr bei ihrer Verwendung besteht darin, dass die Moleküle dieser Fette abgebaut werden, wenn sie vom Körper aufgenommen werden. Wasserstoffmoleküle werden in freie Radikale umgewandelt, die an andere ihnen ähnliche Stoffe binden und zur Bildung von Karzinomen führen.
Hydrierte Fette schaden dem Magen-Darm-Trakt nicht nur, sondern zerstören ihn buchstäblich. Sie bilden eine Schicht im Inneren von Magen und Darm und stören deren Funktionen. Diese Schicht schmilzt bei hoher Temperatur - zum Beispiel nachdem eine Person Tee getrunken oder Suppe gegessen hat. Die Schicht schmilzt und breitet sich im Blut aus, was das Herzinfarktrisiko dramatisch erhöht.
Auf der anderen Seite ist Schmalz ein alter Teil des bulgarischen Lebens. Es war ein unverzichtbarer Bestandteil aller hauswirtschaftlichen, medizinischen und kulinarischen Aktivitäten. Es versorgt die Zelle, mit der es sich ernährt, mit dem notwendigen Cholesterin (von seiner guten Art). Schmalz und Schafsfett haben solche gesättigten Fettsäuren, die den Cholesterinstoffwechsel im Körper verbessern.
Darüber hinaus hat Salbe viele kosmetische Vorteile für den Menschen. In der Vergangenheit wurde es als Gegenmittel für Babys verwendet. Es wurde verwendet, um Ekzeme, Hautausschläge, Psoriasis, schuppige Haut, rissige Fersen, Verbrennungen und Schnitte zu behandeln.
Schmalz Es wird auch bei Gelenkschmerzen, Krämpfen und Muskelschmerzen, Verstauchungen und Frakturen, Ischias, Erfrierungen der Extremitäten, Fieber, Krampfadern verwendet.
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