Feigen Trocknen Dry

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Video: Feigen würzen und trocken 2024, November
Feigen Trocknen Dry
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Anonim

Getrocknete Feigen sind sehr nützlich, sie enthalten eine einzigartige Kombination von Vitaminen und Spurenelementen. Es reicht aus, zehn Tage lang eine Handvoll getrocknete Feigen zu essen und Sie werden feststellen, dass Ihre Gesichtshaut frischer ist, Ihre Nägel und Haare glänzen und ein gesundes Aussehen bekommen, Ihre Magenverdauung verbessert sich.

Getrocknete Feigen sind reich an leicht verdaulicher Fruktose, die Ihren Bedarf an Marmelade stillt, ohne jedoch Ihrem Körper wie Nudeldesserts zu schaden.

Die Kalorien in getrockneten Feigen haben eine tonisierende Wirkung und füllen den Körper mit Lebensenergie, die Ihre Figur nicht beeinträchtigt. In getrockneten Feigen verschwinden die nützlichen Substanzen nicht, sondern werden konzentriert, und der Gehalt an Fruchtzucker steigt.

Wenn Sie geschnittene Feigen trocknen möchten, warten Sie, bis sie im Kühlschrank etwas abgekühlt sind, um sie zu schneiden. Wenn sie weich und warm sind, ist das Messer sehr schwer zu passieren, da sie klebrig sind.

Tauchen Sie die Messerklinge von Zeit zu Zeit in heißes Wasser. Der einfachste Weg, zwei frische Feigen zu schneiden, ist die Verwendung einer großen scharfen Schere.

Viele Rezepte mit Feigen werden nicht mit frischen, sondern mit getrockneten Früchten zubereitet, da sie aufgrund der Ansammlung von Vitaminen und Mineralstoffen durch das Trocknen viel nützlicher sind.

Kandierte Feigen
Kandierte Feigen

Feigen werden in der Sonne getrocknet, um die Hitze der Sonnenstrahlen zu absorbieren. Wenn die ersten Feigen reif sind, werden sie gepflückt, getrocknet, auf Riegel gestreut und mit Gaze oder einem dünnen Tuch bedeckt.

Die Feigen werden zehn Tage in der Sonne gelassen, dann leicht zerkleinert, damit sie weniger Platz einnehmen, und bis sie vollständig trocken sind, werden sie im Schatten gelassen.

Damit die Feigen vor dem Anrichten auf den Rosten nicht in der Sonne säuern, werden die Früchte einige Sekunden in heißem Zuckersirup geschmolzen.

Die Feigen sind nebeneinander angeordnet, aber so, dass sie sich nicht berühren, und unbedingt mit dem Griff nach oben. Feigen sind ausreichend getrocknet, wenn das Innere marmeladendick und die Rinde elastisch ist.

Getrocknete Feigen können mit einem weißen Überzug bedeckt werden - das sind Zuckerkristalle. Helle, nicht dunkle Feigen eignen sich am besten zum Trocknen.

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