2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-16 08:26
Cherimoya ist ein Baum, der in einer Höhe von 5-9 m wächst, die Blüten sind entlang der Zweige auf kurzen Stielen angeordnet und bestehen aus drei fleischigen äußeren Blütenblättern und drei viel kleineren inneren.
Cherimoya beginnt im Alter von 4-5 Jahren Früchte zu tragen. Aber ab dem 6. Lebensjahr bringt der Baum doppelt so viele duftende und köstliche Früchte hervor.
Die Früchte ähneln einer Herzform, 10-20 cm lang und 10 cm breit. Der Inhalt ist duftend, weiß und cremig / faserige Zellulose /, wobei sich etwa zwanzig glänzend schwarze Samen befinden. Die Früchte reichen von 0,5 bis 3 Kilogramm.
Cherimoya ist wegen seiner Textur, die an gefrorenes Eis erinnert, und wegen seines zarten und süßen Geschmacks auch als "Eisbaum" bekannt. Wir können sagen, dass es aussieht wie Ananas, Papaya, Erdbeeren, Mango, Banane und Sahne kombiniert.
Die Pflanze wächst in subtropischen oder gemäßigten Klimazonen. Das Holz bevorzugt eine trockene Umgebung. In den Wintermonaten wird es in Räumen mit einer Temperatur von 10 bis 14 Grad gelagert, wo es bis zum Frühjahr warten kann.
Der Ursprung der Frucht liegt in Ecuador, Kolumbien, Bolivien und Peru. Derzeit wird Cherimoya auch aus Thailand, Malaysia, China, Australien, Spanien, Chile, Venezuela und Kolumbien importiert.
Der Ursprung der Frucht liegt in der Antike. Seine Samen wurden in archäologischen Stätten in Peru gefunden. Die Früchte sind auf Keramik abgebildet. Wilde Bäume sind im Südwesten Ecuadors verbreitet, wo die Gebiete dünn besiedelt sind und große Waldflächen haben.
Das Fruchtfleisch hat eine weiche cremige Struktur. Gekühlt sieht es aus wie ein tropisches Sorbet. In Chile wird es bevorzugt zum Füllen von Waffelbechern für Eis und Gebäck verwendet oder einfach in Joghurt gegeben.
Das Innere wird mit einem Löffel verzehrt, nachdem die Früchte der Länge nach halbiert wurden. Es wird zu Salaten, Getränken, Desserts hinzugefügt. Um nicht schwarz zu werden, mit Zitronenscheiben oder Orangensaft beträufeln. Beachtung! Cherimoya-Samen sind nicht zum Verzehr geeignet!
100 g frisches Obst enthalten 74 kcal. Nicht besonders für Übergewichtige zu empfehlen, da viel Zucker enthalten ist.
Nützliche Eigenschaften von Cherimoya
Früchte enthalten viele nützliche Substanzen: Proteine, Kohlenhydrate, Folsäure, Kalzium, Phosphor, Eisen, Thiamin, Riboflavin, Glucose, Fructose, Saccharose, Cellulose, Pepsin sowie organische Säuren - Zitronen- und Bernsteinsäure. Enthält Vitamin C, B-Vitamine.
Mit seiner idealen Kombination aus Säuren und Zucker ist Cherimoya leicht verdaulich, nahrhaft und sehr schmackhaft. Die Verwendung dieser Früchte normalisiert den Säuregehalt des Magens, verbessert die Leberfunktion und stimuliert die Gewichtsabnahme.
Cherimoya und hat Anwendung als Heilpflanze. In den letzten Jahren wurden in der Pflanze Substanzen gefunden, die eine hohe antibakterielle Wirkung aufweisen. Stängel und Blätter sind reich an spezifischen Alkaloiden - Liriodenin, Annoninom, Mihelalbinom und Retikulin. Cherimoya Blätter und Samen enthalten viele ätherische Öle.
Aus der Rinde und den Blättern Südamerikas wird beruhigender und entspannender Tee hergestellt, der die Verdauung verbessert und eine milde abführende Wirkung hat. Inder glauben, dass Cherimoya-Blätter die Entwicklung von Tumoren verhindern. Zwei Löffel Trockenfrüchte sind ein ausgezeichnetes Gegenmittel bei einer Lebensmittelvergiftung.
Gefährliche Eigenschaften von Cherimoya
Cherimoya enthält eine große Menge an Zucker und Kohlenhydraten, daher sollten Diabetiker diese Früchte mit Vorsicht essen.
Diejenigen, die sich entschieden haben, Cherimoya zum ersten Mal zu probieren, sollten wissen, dass die Samen giftig sind.
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