2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-16 08:26
Wie die meisten Früchte, also, wilde Brombeeren sind sehr nützlich für die Gesundheit und werden häufig in der Küche verwendet. Hier sind nur ein paar Ideen für ihre Anwendung in der Küche.
Joghurt mit wilden Brombeeren
Notwendige Produkte: 1 Tasse Joghurt, 250 g wilde Brombeeren, 100 g ungesalzener Hüttenkäse, 50 g Zucker, ein paar Mandeln
Zubereitungsart: Alle Produkte werden zu einem schönen Fruchtdessert gemischt, die Brombeeren selbst werden gut gewaschen und schließlich hinzugefügt.
Wilder Brombeercocktail
Notwendige Produkte: 500 g wilde Brombeeren, Saft einer halben Zitrone, 3 EL Zucker, 250 g Tonic
Zubereitungsart: Brombeeren werden gewaschen und gut gepresst. Sie werden in ein Cocktailglas gegeben und mit Zucker und Zitronensaft versetzt. Zum Schluss das Tonic hinzufügen. Wenn Sie kein Tonic haben, können Sie einfaches kohlensäurehaltiges Wasser verwenden.
Milch-Brombeer-Getränk
Notwendige Produkte: 500 g wilde Brombeeren, 50 g Puderzucker, 4 EL Milch, 1 Wasser mit Kohlensäure
Zubereitungsart: Die Brombeeren waschen und in einem Krug auspressen. Fügen Sie die restlichen Zutaten hinzu und gießen Sie den Saft in mehrere Gläser, in die Sie Eis geben können.
Ein schnelles Dessert aus wilden Brombeeren
Notwendige Produkte: 500 g wilde Brombeeren, 300 g Semmelbrösel, 100 g Zucker, 150 g Butter, 1 EL Zitronensaft, 50 g Puderzucker, 30 g gemahlene Walnüsse
Zubereitungsart: Die Hälfte des Zuckers zusammen mit der Butter unter ständigem Rühren anbraten. Die Brombeeren mit dem anderen Teil des Zuckers bestreuen, 1 Tasse Wasser hinzufügen und die Mischung leicht erhitzen. Zum Schluss werden die beiden Teile vermischt, in die Schüssel gegeben, in der das Dessert serviert werden soll, und ca. 2 Stunden im Kühlschrank gekühlt. Nach Ablauf der nötigen Zeit wird alles mit Puderzucker, Zitronensaft und Walnüssen gefüllt.
Creme von wilden Brombeeren mit Eiern
Notwendige Produkte: 250 g wilde Brombeeren, 3 Eier, 150 g Zucker, 1 Prise Salz
Zubereitungsart: Die Brombeeren mit etwas Zucker beträufeln und einige Minuten bei schwacher Hitze ruhen lassen. Dann reiben, den restlichen Zucker und das Eigelb hinzufügen. All dies wird bei sehr schwacher Hitze gekocht und kontinuierlich zu einer dicken Creme gekocht. Zum Schluss das Eiweiß mit dem Salz verquirlen und zur Sahne geben, die nach wenigen Minuten fertig ist.
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