2025 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2025-01-23 10:14
Trockenfrüchte sind ein wertvolles Lebensmittel und das ist seit der Antike bekannt. Dies belegen archäologische Funde.
Dass Sonnenlicht und Luft das Leben mancher Pflanzen bis zur nächsten Ernte verlängern können, ist längst bekannt.
Die moderne Lebensweise macht Trockenfrüchte zu einem wirklich unschätzbaren Produkt, denn sie vereinen den süßen Lieblingsgeschmack vieler Menschen und sind gleichzeitig gut für die Gesundheit.
Getrocknete Früchte werden auf zwanzig Prozent Frischobstgehalt dehydriert. Daher ist der Kaloriengehalt von Trockenfrüchten sehr hoch - 275 Kalorien pro hundert Gramm.
Trockenfrüchte enthalten keine Stabilisatoren, Konservierungsstoffe, Farbstoffe, Emulgatoren und Nitrite. Sie können als natürliches organisches Nahrungsergänzungsmittel bezeichnet werden. Natürlich gehen beim Trocknen einige Nährstoffe verloren.
Aber wertvolle Spurenelemente wie Calcium, Eisen, Natrium und Magnesium sowie Zellulose und Pektin bleiben voll erhalten. Trockenfrüchte sind daher ein echtes Nährstoffkonzentrat.
So decken beispielsweise nur fünfzig Gramm getrocknete Kirschen Ihren täglichen Bedarf an Kobalt, Vitamin B6 und Magnesium und ein paar getrocknete Aprikosen – den Bedarf an Kalium und Eisen.
Wer täglich fünf Pflaumen, Feigen, Aprikosen oder Datteln isst, kann Magenprobleme vergessen – die in Trockenfrüchten enthaltenen Pflanzenfasern sorgen für eine gute Verdauung.
In zehn Tagen, wenn Sie den Ladezyklus mit getrockneten Früchten Ihres Körpers nicht unterbrechen, werden Sie sehen, wie Ihr Teint frischer wird und Ihre Haare und Nägel gestärkt werden.
Schuld daran ist Kalzium, das in Trockenfrüchten enthalten ist. Wann immer Sie Lust auf etwas Süßes haben, essen Sie getrocknete Früchte anstelle eines Stücks Kuchen. Obwohl sie ziemlich kalorienreich sind, füllen Trockenfrüchte im Gegensatz zu Süßigkeiten den Körper mit wertvollen Substanzen.
Vor dem Verzehr die Früchte gut waschen und anschließend einige Minuten in kaltem Wasser einweichen – so werden sie besser vom Körper aufgenommen. Wenn Sie Dörrobstkompott essen möchten, kochen Sie sie nicht, sondern gießen Sie nur heißes Wasser darüber und decken Sie sie mit einem Deckel ab.
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