Der Tisch Der Verkündigung: Rezepte Und Traditionen

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Video: Der Tisch Der Verkündigung: Rezepte Und Traditionen

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Video: Die besten 20 Rezepte von unseren norddeutschen Höfen (alle Rezepte verlinkt!) 2024, Dezember
Der Tisch Der Verkündigung: Rezepte Und Traditionen
Der Tisch Der Verkündigung: Rezepte Und Traditionen
Anonim

Verkündigung, auch bekannt in Bulgarien als Blagoets oder Blagowez, ist einer der größten und am meisten verehrten christlichen Feiertage, der seit dem 7. Jahrhundert nicht nur von der östlich-orthodoxen, sondern auch von der römisch-katholischen Kirche gefeiert wird. Es wird am 25. März gefeiert.

Dies ist der Tag, an dem die Jungfrau Maria erkennt, dass sie einen Sohn gezeugt hat, der Jesus genannt wird und vom ganzen Volk verehrt wird. Dies ist auch der Tag, an dem die bulgarisch-orthodoxe Kirche neben dem Palmsonntag den Verzehr von Fisch während des 50-tägigen Osterfastens erlaubt. Dies geschieht nur, wenn der 25. März nicht mit der Karwoche zusammenfällt, wenn das Fasten keinen Fisch auf seiner Speisekarte enthalten kann.

Die Verkündigung ist nicht erlaubt und Durchführung von Haushaltstätigkeiten, sofern diese nicht erforderlich sind. Die einzige Ausnahme bildet das Kochen, denn an jedem christlichen Feiertag muss es einen festlichen Tisch geben.

Daher nimmt der Tisch der Verkündigung nicht nur wegen der ausreichenden Freizeit, sondern auch wegen der Feier des Festes selbst einen zentralen Platz bei der Feier dieses hellen Tages ein. Dann werden neben Fisch auch Kuchen, Kuchen und Zwiebeln traditionell zubereitet und Wein ist erlaubt.

Aus diesem Grund, wenn Sie noch nicht wissen, was zubereitet wird und gleichzeitig Ihre Lieben beeindrucken möchten, bieten wir Ihnen 2 extrem einfache und gleichzeitig sehr leckere Rezepte für traditionelle Gerichte an. serviert am heiligen Fest der Verkündigung:

Gebackene Makrele mit aromatischen Kräutern

Fisch für Blagovets
Fisch für Blagovets

Notwendige Produkte: 4- 5 Makrelen, 6 EL Olivenöl, 2 Knoblauchzehen, einige Zweige frischer Thymian und Oregano, der Saft von 1/2 Zitrone, Salz und Pfeffer nach Geschmack.

Zubereitungsart:

Den Fisch säubern und waschen und den Knoblauch zusammen mit allen anderen Gewürzen im Mörser zerdrücken. Diese Mischung auf dem Fisch verteilen und jede Makrele in Alufolie einwickeln. Im vorgeheizten Backofen etwa 30 Minuten bei 180 Grad backen.

Schneller Bogenschütze mit fertigem Teig

Bogenschütze für die Verkündigung
Bogenschütze für die Verkündigung

Foto: Dobrinka Petkova

Notwendige Produkte: 1 kg fertiger Teig, 6-7 Zwiebeln, 4 EL Öl, eine Prise Bohnenkraut, eine Prise Paprika, Salz nach Geschmack.

Zubereitungsart:

Gewürfelte Zwiebeln werden einige Minuten in Öl gedünstet und mit Gewürzen gewürzt. Der Teig wird in 2 Teile geteilt und die meisten davon auf Backpapier gelegt, das in Form des Backblechs geschnitten wird.

Die Teigenden werden hochgezogen, die Zwiebelfüllung eingegossen und der restliche Teig, in Form einer Pfanne ausgerollt, darauf gelegt. Der obere Teig sollte den Boden vollständig bedecken, damit die Füllung nicht herauskommt. Der so vorbereitete Bogenschütze wird bei 200 Grad im vorgeheizten Backofen gebacken.

Wenn Sie mehr Rezepte für Kuchen wünschen, sehen Sie sich unsere Angebote für Mageres Brot mit Gewürzen für die Verkündigung und Ribnik für Blagovets an.

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