2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-16 08:26
Die Verkündigung darf Fische essen, obwohl sie fasten. Dies ist ein Feiertag, der als eines der christlichen Sakramente gilt.
Das Fest wird Verkündigung genannt, weil dann die Jungfrau Maria die gute Nachricht verstand, dass sie den Sohn Gottes gebären würde.
Gebackener Fisch wird bei der Verkündigung zubereitet, aber Sie können das Menü für den Urlaub mit einem Fischbrötchen mit Garnelenbrötchen abwechslungsreich gestalten. Der Geschmack dieser Rolle ist wie gefüllter Fisch.
Notwendige Produkte: 500 Gramm Forellen- oder Makrelenfilet, 6 Brötchen Krabben, 100 Gramm Brot ohne Kruste, Salz und Pfeffer nach Geschmack, 1 kleine Zwiebel, 3 Esslöffel fein gehackte Petersilie oder Dill.
Zubereitungsart: Der Fisch wird in Stücke geschnitten, die Zwiebel wird geschält und geschnitten. Das Brot wird in warmem Wasser eingeweicht und abgetropft. Zusammen mit Zwiebeln und Fisch mahlen und die Gewürze hinzufügen. Sollte das so gewonnene Hackfleisch zu dickflüssig sein, verdünnen Sie es mit etwas warmem Wasser. Alles ist sehr gut gemischt.
Eine Schicht der Hälfte des gehackten Fischs in einer rechteckigen Form auf einer durchsichtigen Haushaltsfolie verteilen. In der Mitte werden die Garnelenröllchen nebeneinander aufgereiht. Die Oberseite mit dem restlichen Hackfleisch bedecken und mit Hilfe der Folie zu einer Rolle formen. Sie können zwei kleinere Rollen formen.
Die Rolle wird in einen Gefrierbeutel gelegt und gut verschnürt. In einen Topf geben und Wasser einfüllen, so dass es den Umschlag bedeckt. Die Rolle wird etwa eine Stunde bei schwacher Hitze gekocht.
Es wird sehr vorsichtig aus dem Wasser genommen, damit es nicht bricht. Aber selbst wenn dies passiert, ist es fixierbar – die Rolle muss nur mit Alufolie festgezogen werden. Sobald die Rolle vollständig abgekühlt ist, entfernen Sie den Umschlag. Für die Schönheit kann die Fischrolle mit gehackten grünen Gewürzen bestreut und in Stücke geschnitten werden.
Der Fisch mit knuspriger Kruste eignet sich auch für die Verkündigungstafel.
Notwendige Produkte: 500 Gramm Weißfischfilet, 1 Zitrone, 3 Esslöffel Öl, 7 Knoblauchzehen, 100 Gramm Cashewnüsse, 2 rote Paprika, 1 Prise Ingwer, 1 Esslöffel Kreuzkümmel.
Zubereitungsart: Ein Esslöffel Öl vermischt mit dem Saft einer halben Zitrone und 2 zerdrückten Knoblauchzehen. Das Fischfilet wird mit dieser Mischung eingerieben, mit Salz und Pfeffer gewürzt und eine halbe Stunde stehen gelassen.
Cashewkerne zerdrücken, Knoblauch und Ingwer dazugeben, den restlichen Zitronensaft, 2 EL Öl. Alles ist gemischt. Den Fisch mit einem Tuch aufsaugen, in eine feuerfeste Form legen, die Mischung mit den Cashewkernen darauf verteilen und 20 Minuten bei 200 Grad backen.
Auf den Tisch des heutigen Feiertags müssen Sie die Pastete für die Verkündigung, Sodabrot, Landwarenpastete oder Pastete mit Honig legen. Probieren Sie mehr Fisch mit Merudia, Lapad mit Bulgur im Ofen und Halva aus Grieß.
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