2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-16 08:26
Fast Food führt die Liste der ungesündesten Lebensmittel an. Eine neue Studie, die an der Universität des australischen Bundesstaates Südwales durchgeführt wurde, belegt einen weiteren Schaden, den diese Nahrung verursacht, nämlich - die Arbeit des Gehirns negativ zu beeinflussen.
Während der Studie wurden Ratten umfangreichen Beobachtungen unterzogen, denen eine Woche lang nur Fastfood verabreicht wurde. Bei allen wurde eine Entzündung des Hippocampus beobachtet, einem Bereich des Gehirns, der mit dem räumlichen Gedächtnis verbunden ist. Auch das Gedächtnis von mit Fett und Zucker gefütterten Ratten verschlechterte sich stark.
Für den gleichen Zeitraum wurde eine andere Gruppe von Nagetieren auf einer etwas gesünderen Ernährung gehalten, aber mit Getränken mit hohem Zuckergehalt konsumiert. Sie zeigten erneut eine Verschlechterung der kognitiven Fähigkeiten.
Es wurde auch festgestellt, dass dieser Prozess irreversibel ist. Auch nach der Umstellung auf eine gesunde Ernährung konnte das Rattengehirn seine volle Leistungsfähigkeit nicht wiedererlangen.
Wissenschaftler sind sich sicher, dass Fast Food die Menschen in gleicher Weise beeinflusst. Über diese negative Wirkung dieser Art von Nahrung auf das Gehirn war bisher fast nichts bekannt. Alles, was bekannt war, war der Schaden, den es an der Leiche anrichtete. Das Erschreckende daran ist, dass diese zerstörerische Wirkung von Fast Food sehr schnell war.
Wenn eine Person Fast Food isst, führt dies zu bestimmten Veränderungen. Junk Food verändert bestimmte Chemikalien im Gehirn, was zu Symptomen von Depressionen und Angstzuständen führt. Diese Fastfoods beeinflussen die Produktion von Dopamin – einer wichtigen Chemikalie, die für das Glücksgefühl und das allgemeine Wohlbefinden verantwortlich ist.
Darüber hinaus unterstützt Dopamin die kognitive Funktion, Lernmöglichkeiten, Wachsamkeit, Motivation und Gedächtnis. Und wenn Sie Lebensmittel essen, die die Produktion stören, die Funktionen, die sie stören.
Andere Lebensmittel, die das menschliche Gehirn langsam töten, sind zuckerhaltige Lebensmittel, frittierte und verarbeitete Lebensmittel, salzige Lebensmittel, Nudeln, verarbeitete Protein-Lebensmittel und solche mit Transfetten und Lebensmittel mit Süßungsmitteln.
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