2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-16 08:26
Erdnüsse haben einen niedrigen glykämischen Index - nur 13, was sie zu einem geeigneten Nahrungsmittel für die Ernährung von Menschen mit Diabetes macht.
Produkte, die für ihren niedrigen glykämischen Index bekannt sind, verursachen keinen Anstieg des Blutzuckers, was Diabetikern hilft, seine normalen Werte zu halten. Erdnüsse haben eine Vielzahl von Nährstoffen für den Körper.
Menschen mit Diabetes müssen die erste Mahlzeit auslassen, um ihren Blutzuckerspiegel stabil zu halten, aber die Wahl des Frühstücks ist entscheidend. Erdnüsse sind ein guter "Hit" für Diabetiker, insbesondere im Vergleich zu Produkten mit einem höheren glykämischen Index.
Eine Teilstudie, die in der Ausgabe 2009 des Scandinavian Journal of Clinical and Laboratory Research veröffentlicht wurde, zeigt, dass die Aufnahme von Erdnüssen in die Ernährung nicht zu einem Anstieg des Insulinspiegels oder einer Gewichtszunahme führt, da ein solcher Effekt zum Verzehr von Süßwaren führt.
Die American Diabetes Association empfiehlt jedoch eine strenge Kontrolle des Verzehrs übermäßiger Mengen an Erdnüssen.
Sie stellt auch auf ihrer offiziellen Website fest, dass Menschen mit Diabetes ein deutlich höheres Risiko haben, Herz-Kreislauf-Erkrankungen zu entwickeln und zu komplizieren als gesunde Amerikaner.
Der Verzehr von Erdnüssen kann helfen, diese Gefahr zu mindern und zu vermeiden. Eine in der September-Ausgabe 2008 des Journal of Nutrition aufgenommene Studie verfolgte das Leben von Freiwilligen, bei denen Typ-2-Diabetes diagnostiziert wurde.
Die Ergebnisse zeigten, dass diejenigen Studienteilnehmer, die einen niedrigeren postprandialen glykämischen Wert aufwiesen, köstliche Nüsse in Form eines Erdnussbutter-Sandwiches auf Brot strichen. Forscher weisen darauf hin, dass Erdnüsse eine positive Wirkung haben und eine heilende Wirkung auf Herz-Kreislauf-Erkrankungen haben.
Erdnüsse sind reich an Phytoalexinen. Sie sind wundersame Verbindungen, die antioxidative und antimikrobielle Eigenschaften haben.
Phytoalexine sind eine starke Waffe im Kampf und bei der Kontrolle eines normalen Zuckerspiegels bei Menschen mit Diabetes. Die verfügbaren Beweise für diese Behauptung sind in der Ausgabe 2006 der Zeitschrift Pharmacology zu finden. Sie liefert Informationen zu einer Studie über die mögliche Verbesserung der Neuropathie, die durch die Entwicklung von Diabetes bei im Labor gezüchteten Nagetieren verursacht wird.
Es wurde festgestellt, dass Ratten mit mehr Phytoalexinen besser wurden. Diese Verbindungen können auch die Nieren bei diabetischen Mäusen schützen.
Durch den Verzehr von nur 30 Gramm Erdnüssen können wir unseren Körper mit 1,9 mg Vitamin E versorgen, was für Menschen mit Diabetesrisiko von Vorteil ist.
Eine in der September-Ausgabe 2004 von Diabetes Care veröffentlichte Studie verfolgte über einen Zeitraum von sechs Monaten 80 übergewichtige Teilnehmer. Es wurde dann festgestellt, dass jeder den Ausbruch von Typ-2-Diabetes verzögert hatte, indem er jeden Tag Vitamin E konsumierte.
Das Hinzufügen von Erdnüssen zu einer gesunden Ernährung hilft uns, eine Reihe von Nährstoffen zu erhalten und kann bei der Vorbeugung von Diabetes hilfreich sein.
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