2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-16 08:26
Kaviar war einst ein sehr seltenes und besonderes Lebensmittel, das nur von Königen und der Elite der Gesellschaft konsumiert wurde, aber heute ist es für den Massenkonsumenten leicht erhältlich.
Trotz seiner Verfügbarkeit im Handel kann sein einzigartiger Geschmack beim ersten Versuch eine echte Herausforderung sein. Lernen Sie, wie man Kaviar isst und diese exquisite Delikatesse wirklich genießt.
1. Wissen Sie, was Sie essen
Der Kaviar ist das Ei eines weiblichen Fisches, normalerweise eines Störs. Heute wird der günstigere Kaviar aus Lachs und Stör hergestellt.
2. Bleib cool
Der Kaviar sollte gekühlt und niemals bei Raumtemperatur serviert werden. Essen Sie den Kaviar, nachdem er vollständig abgekühlt ist, und servieren Sie ihn in einer kalten oder sogar einer echten Eisplatte, um die Temperatur niedrig zu halten.
3. Verwenden Sie die entsprechenden Utensilien
Kaviar sollte niemals in Metalltellern oder mit Metallgabeln serviert werden, da dies seinen Geschmack verändern und ihn bitter oder gar metallisch machen kann. Servieren und konsumieren Sie den Kaviar in Keramik-, Glas- oder Plastikbehältern, um seinen Geschmack zu bewahren.
4. Probieren Sie es aus, es gibt verschiedene Typen
Der Kaviar ist in vielen Sorten erhältlich und jede hat einen etwas anderen Geschmack. Probieren Sie verschiedene Kaviarsorten aus, um eine zu finden, die Ihrem persönlichen Geschmack entspricht. Lassen Sie sich nicht entmutigen, wenn Ihnen der erste Blick, den Sie versuchen, nicht gefällt.
5. In kleinen Bissen konsumieren
Kaviar sollte in Mengen von weniger als einem Esslöffel serviert und verzehrt werden. Die traditionelle Ethik besteht darin, Kaviar mit kleinen Bissen zu essen, aber wenn Sie nur lernen, ihn mit Vergnügen zu essen, helfen Ihnen kleine Bissen, seinen Geschmack besser zu spüren, ohne Ihre Geschmacksknospen mit seinem Aroma oder seiner Textur zu überladen.
6. Iss es auf Crackern
Kaviar wird oft auf ungesalzenen Keksen, Crackern oder Brot serviert, oder auf kleinen traditionellen russischen Pfannkuchen - so. Pfannkuchen genannt. Die Verkostung von Kaviar in einer so angenehmen "Gesellschaft" stärkt und verbessert seinen Geschmack.
7. Garniere es
Probieren Sie Kaviar mit einigen der traditionellen Beilagen, zu denen frische Kräuter wie Petersilie oder Dill gehören, kombiniert mit Sauerrahm, gehackten Zwiebeln und gehacktem hartgekochtem Ei. Das Probieren dieser Beilagen wird Ihr kulinarisches Erlebnis verbessern.
8. Verbrauchen oder servieren Sie den gesamten Behälter
Der Kaviar wird in kleinen Behältern verkauft und soll in einer Portion verzehrt werden. Essen oder servieren Sie den Kaviarbehälter und behalten Sie den Rest nicht. Wenn Sie den Kaviar offen halten, ändert sich sein Geschmack und er verdirbt schnell.
9. Verwenden Sie es als Vorspeise
Der Kaviar soll als Vorspeise oder Vorspeise vor der Hauptmahlzeit verzehrt werden, sollte aber keinesfalls als Hauptgang serviert werden. Denken Sie daran, wenn Sie Kaviar essen oder servieren, da das Servieren von Kaviar als Hauptgericht extrem teuer wäre und sich wahrscheinlich negativ auf Ihre weiteren Verkostungsversuche auswirken wird.
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