2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-16 08:26
Koriander ist in Bulgarien ein wenig bekanntes Kraut. Es ist auch ein Kraut, das hauptsächlich in der indischen, mediterranen und nahöstlichen Küche verwendet wird. Alle Teile des Korianders sind essbar und zum Kochen werden frische Blätter und getrocknete Samen verwendet.
Der Geschmack von Korianderblättern unterscheidet sich stark von den Samen. Frische Blätter werden häufig als Zutat in asiatischen und mexikanischen Saucen und Gemüsepürees verwendet. In der mexikanischen und lateinamerikanischen Küche wird Koriander am häufigsten in Guacamole verwendet. Frische Blätter werden auch als Dekoration für verschiedene Gerichte verwendet, sollten jedoch keiner Wärmebehandlung unterzogen werden, da sie ihr starkes Aroma verlieren.
Die Heimat dieses Krauts ist das Mittelmeer und Südwesteuropa. Es wird als das angesehen Koriander wurde bereits um 5000 v. Chr. verwendet und wurde nachweislich von Menschen im alten Ägypten verwendet. Es wird sogar in der Bibel erwähnt.
Das wissen aber viele nicht Koriander hat enorme Vorteile für unsere Gesundheit. Es enthält elf ätherische Öle, sechs Arten von Säuren, Vitaminen und Mineralstoffen. Koriander hilft, die Haut bei Entzündungen zu beruhigen. Die darin enthaltenen ätherischen Öle und Linolsäure haben antirheumatische und antiarthritische Eigenschaften. Ätherische Öle helfen, Schwellungen bei Arthritis und Rheuma zu reduzieren.
Koriander hilft zur Behandlung von Hautkrankheiten. Es hat desinfizierende, entgiftende, antiseptische, antimykotische und antioxidative Eigenschaften. Dies trägt zu einem besseren Hautbild bei. Es hilft auch bei der Bekämpfung von Ekzemen, Trockenheit und Infektionen durch Pilze.
Koriander enthält Säuren, die helfen, den Cholesterinspiegel zu senken. Die im Kraut enthaltenen Säuren tragen dazu bei, den guten Cholesterinspiegel zu erhöhen.
Koriander kann Durchfall heilen. Ätherische Öle wie Borneol und Linalool tragen zur Verbesserung der Verdauung, einer normalen und ordnungsgemäßen Leberfunktion und damit zur Verringerung von Durchfall bei.
Koriander wird auch zur Vorbeugung von Übelkeit, Erbrechen und Magenverstimmung immer beliebter. Bei Bluthochdruck ist es ratsam, Koriander einzunehmen, da er diesen senkt.
Koriander hilft bei Geschwüren und Wunden in der Mundhöhle. Koriander ist auch für Menschen mit Anämie nützlich, da er viel Eisen enthält. Studien zeigen, dass Koriander auch bei Allergien hilft, da er antihistaminische Eigenschaften besitzt, die die Auswirkungen von saisonalen Allergien und Heuschnupfen deutlich reduzieren.
Salmonellen sind bekanntlich eine der gefährlichsten Ursachen lebensmittelbedingter Erkrankungen. Aber Koriander kommt wieder zur Rettung. Es hat einen sehr hohen Gehalt an Dodekan, einer natürlichen Verbindung, die viel stärker ist als ein Antibiotikum und eines der stärksten Mittel zur Bekämpfung von Salmonellen ist.
Koriander ist eine reichhaltige Kalziumquelle und trägt somit zu einer gesünderen Knochensubstanz bei.
Und nach all den Vorteilen, die wir aufgelistet haben, und sie sind nur ein kleiner Teil aller positiven Auswirkungen des Krauts auf die menschliche Gesundheit, lassen Sie uns über die Herstellung sprechen Koriandertee und wofür es nützlich ist.
Sehr oft wird Koriander mit Petersilie verwechselt, weil seine Blätter flach sind. Koriandertee hilft für eine bessere Verdauung und entfernt Giftstoffe aus dem Körper. Koriander hat in den meisten Fällen einen frischen, häufiger zitrusartigen Geschmack, wodurch er sich ideal für die Teezubereitung eignet.
Dazu benötigen Sie gehackten frischen oder getrockneten Koriander, Tee-Ei, Teekanne, kochendes Wasser, Teetasse und Zucker oder Honig. Koriander in eine Teekanne oder Tasse geben, je nachdem, wie viel Tee du möchtest. Mit kochendem Wasser auffüllen und 10 Minuten stehen lassen. Auf diese Weise werden der Geschmack und die Nährwerte des Wassers freigesetzt.
Wenn nützlicher Koriandertee Wenn Sie nicht süß genug sind, können Sie Honig oder Zucker Ihrer Wahl hinzufügen. Sie können alle Vorteile und nützlichen Eigenschaften von Koriander erhalten, indem Sie täglich eine Tasse Kräutertee trinken.
Siehe auch diese Gesundheitsrezepte mit Koriander. Lassen Sie uns Ihnen bis zum Ende helfen, indem wir erklären, wie Korianderöl bei der Verdauung hilft.
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