2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-16 08:26
Die Beeren sind äußerst schmackhafte und nützliche Geschenke aus der Natur. Sie sind ein wahrer Genuss selbst für den launischsten Geschmack, sie werden von Jung und Alt geliebt. Die Beeren sind duftend und frisch, gut für Gedächtnis und Herz. Beeren enthalten normalerweise alle kleinen Früchte, denen Steine und Samen fehlen und die im Ganzen gegessen werden können.
Arten von Beeren
Wir stellen Ihnen einige der gängigsten vor Waldfrüchte:
Erdbeeren - die kultivierte Gartenerdbeere ist der berühmte Erbe der kleinen und duftenden Walderdbeeren, die in den gemäßigten Zonen Amerikas, Asiens und Europas wachsen. Sie gehören zu den beliebtesten Früchten der Welt.
Heidelbeeren - sie sind eines der stärksten Antioxidantien, den meisten Obst- und Gemüsesorten überlegen. Sie enthalten eine Reihe starker sekundärer Pflanzenstoffe.
Cranberries - ein extrem starkes Antioxidans, eine ausgezeichnete Quelle für Omega-3-Fettsäuren. Sie senken den Spiegel des schlechten Cholesterins, schützen das Herz vor Krankheiten.
Himbeeren - Sie haben einen leicht säuerlichen Geschmack und eine sehr angenehme rötliche Farbe. Himbeeren sind reich an Ballaststoffen und Antioxidantien.
Sie haben eine tonisierende Wirkung auf den menschlichen Körper, neutralisieren die schädlichen Auswirkungen freier Radikale. Himbeeren werden seit jeher als Lebensmittel und Medizin verwendet. Himbeeren sind eine tolle Sommerfrucht mit wenig Kalorien und leicht verdaulichen Kohlenhydraten.
Brombeeren - das sind einige der exotischsten kleinen Früchte. Ihre angenehme schwarz-rötliche Farbe verbirgt einen süß-säuerlichen Geschmack mit einem sehr hellen Weinton. Kultivierte Brombeeren sind ein sehr enger Verwandter von Erdbeeren und Himbeeren.
Zusammensetzung der Beeren
Beeren sind reich an Ballaststoffen, sekundären Pflanzenstoffen und Antioxidantien. Erdbeeren sind eine ausgezeichnete Quelle für Vitamin C, Vitamin B5 und B6, Anthocyane, Flavonoide, Ballaststoffe, Omega-3-Fettsäuren, Kupfer, Mangan, Magnesium. Sie sind reich an Folsäure und Kalium.
Himbeeren sind eine ausgezeichnete Quelle für Photochemikalien gegen Krebs, Anthocyane, Kalzium, Folsäure, Vitamin A, C und E. Blaubeeren enthalten sekundäre Pflanzenstoffe, Magnesium, Ballaststoffe, Vitamin A und C, Kalzium und Eisen. Cranberry ist auch eine wahre Schatzkammer für Ballaststoffe und Vitamin C. Brombeeren sind reich an Mineralien, Ballaststoffen, Antioxidantien und großen Mengen an Vitamin C.
Auswahl und Lagerung von Beeren
Wählen Sie frisch Waldfrüchtedas sieht frisch und saftig aus. Vermeiden Sie solche mit Flecken oder Spuren von Verderb. Achten Sie darauf, dass sie nicht zu weich sind, denn das bedeutet, dass sie nicht ganz frisch sind. Beeren verderben relativ schnell, weshalb sie sich nicht besonders für eine Langzeitlagerung eignen.
Vermeiden Sie das Einweichen von Beeren, insbesondere wenn Sie sie nicht sofort essen, da sie schnell schimmeln können. Wenn Sie sie auch dann noch genießen möchten, wenn sie nicht mehr auf dem Markt sind, können Sie sie im Gefrierschrank einfrieren. Separat in größeren Lebensmittelketten finden Sie Tiefkühlmischungen Waldfrüchte zu jeder Jahreszeit.
Beeren beim Kochen
Die leckersten und nützlichsten sind zweifellos frisch Waldfrüchtezum direkten Verzehr verwendet. Sie werden jedoch häufig in Süßwaren verwendet.
Erdbeeren und Blaubeeren werden am häufigsten verwendet, aber Brombeeren und Himbeeren sind genauso lecker und beliebt. In einigen westlichen Ländern verwenden erfahrene Köche Beeren, um Saucen herzustellen, die zum Übergießen von Fleischgerichten verwendet werden.
Die Beeren sind eine tolle Ergänzung zu Käseplatten, passen gut zu Weißwein und Champagner. Trotz ihrer Nebenanwendungen bleiben Beeren eine unverzichtbare Zutat bei der Zubereitung köstlicher Desserts.
Beeren werden in Kuchen, Muffins, Kuchen und Käsekuchen verwendet. Sie sind eine tolle Dekoration für Kuchen und Gebäck, sie werden verwendet, um erstaunliche Marmeladen und Konfitüren herzustellen. Sie lassen sich gut mit Milch kombinieren, werden in Obstsalaten und Shakes verwendet. Aus Beeren werden äußerst schmackhafte Säfte gewonnen. Die Beeren können getrocknet werden und eignen sich in dieser Form auch für Kuchen und leckeres Müsli.
Vorteile von Beeren
Beeren sind eine der Früchte, die die meisten Vorteile für die menschliche Gesundheit haben. Sie enthalten Polyphenole, die die Ansammlung toxischer Proteine verhindern und gleichzeitig vor Krankheiten wie Alzheimer und Parkinson schützen.
Die Beeren bieten einen hervorragenden Schutz vor Infektionen, Krebs, Hirnschäden und altersbedingten Krankheiten. Blaubeeren können die Augen vor Makuladegeneration schützen. Sie haben auch die höchste Fähigkeit, freie Radikale abzubauen. Himbeeren wiederum verbessern die Verdauung und löschen den Durst.
Der hohe Kaliumanteil in ihnen reguliert den Wasserhaushalt im Körper, und Kalzium, Magnesium und Phosphor werden für den Aufbau von Zähnen und Knochen, für die Regulierung des Nervensystems und der Muskulatur benötigt. Erdbeeren sind reich an Pektinsäure, was sie bei Darmträgheit, Verstopfung und anderen Problemen mit dem Magen-Darm-Trakt unverzichtbar macht.
Beeren schützen vor Herz-Kreislauf-Erkrankungen, verlangsamen den Alterungsprozess im Körper, senken den schlechten Cholesterinspiegel.
Beeren stellen die Jugend wieder her, erfrischen die Haut, verleihen einen strahlenden Teint und ein gesundes Aussehen. Tatsächlich gibt es viele Vorteile von Beeren, also essen Sie bei jeder Gelegenheit frisch Waldfrüchte. Diese unschätzbaren natürlichen Heilmittel sind so köstlich, dass Gesundheitspflege noch nie so angenehm war.
Schaden durch Beeren
Obwohl sie so lecker und nützlich sind, bergen Beeren bestimmte Gesundheitsrisiken. Manche Menschen reagieren allergisch darauf und sollten es vermeiden, sie zu konsumieren, um unangenehme Folgen zu vermeiden.
