2025 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2025-01-23 10:14
Leider ist Spargel den Bulgaren ein wenig bekanntes Produkt, das auch sehr nützlich ist. Sie sind bekannt für ihren Vitamin- und Mineralstoffreichtum, eignen sich aber besonders für Schwangere, da sie zu den folsäurereichsten Gemüsesorten gehören.
Eine unter Bulgaren durchgeführte Studie zeigt, dass unsere Leute in der Tat keinen Spargel konsumieren, nur weil sie nicht wissen, wie man ihn zubereitet. Deshalb haben wir hier ein bewährtes Rezept ausgewählt, das nicht von irgendjemandem, sondern von dem berühmten kulinarischen Fakir Jacques Pepin stammt:
Notwendige Produkte für Spargel: 560 g Spargel, 2 Eier, 3 TL. Salzwasser, 1 EL fein gehackte wilde Frühlingszwiebeln
Notwendige Produkte für die Sauce: 2 EL. Dijon-Senf, 1/2 TL. Mayonnaise, 2 EL. Wasser, 1 EL Weinessig, frisch gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack
So bereiten Sie Spargel zu: Waschen Sie die Eier gründlich und kochen Sie sie etwa 10 Minuten lang. Gießen Sie das Wasser, in dem sie kochen, und schütteln Sie den Topf so stark, dass die Eierschalen zerbrechen. Eis hinzufügen und 20 Minuten abkühlen lassen.
Am besten lässt man sie länger stehen, aber da dieses Rezept zum sogenannten Jacques Pepin Fast Food gehört, ist davon auszugehen, dass man es eilig hat.
Wenn die Eier fertig sind, schneiden Sie sie mit einem Ausstecher der Länge nach und dann der Breite nach, um Eierwürfel zu machen. Beiseite stellen und das untere Drittel des Spargels schälen. Bringen Sie das Wasser zum Kochen und kochen Sie den Spargel etwa 5 Minuten lang.
Achten Sie darauf, sie nicht zu lange zu kochen, da sie sehr weich werden und die gewünschte Textur verlieren. Spargel herausnehmen, abtropfen lassen und in einer geeigneten Schüssel fächerförmig anrichten.
Als nächstes wird die Sauce zubereitet.
Sie müssen alle aufgeführten Zutaten in einer Schüssel mischen und gut mischen. Damit Ihre Bemühungen nicht nur einen kulinarischen, sondern auch einen ästhetischen Geschmack haben, empfiehlt es sich, die Sauce so auf den Spargel zu gießen, dass sie nur das untere Drittel der Stängel bedeckt. Mit Eiern und Schnittlauch bestreuen und schon können Sie Ihre Kreation servieren.
Empfohlen:
Fünf Frische Rezepte Mit Spargel
Spargel ist die Delikatesse des Frühlings. Sie sind sehr nützlich, da sie eine große Menge an Vitaminen enthalten, darunter auch das wertvolle Vitamin K. Spargel enthält eine große Menge an Antioxidantien und ist unter anderem sehr schmackhaft.
Jacques Pepins Lieblingsrezept Für Oliven Mit Aromatischen Kräutern
Jacques Pepin, einer der bekanntesten kulinarischen Fakire, beeindruckt seine Fans vor allem mit dem sogenannten Fast Food. Die Rede ist in diesem Fall gar nicht von bekanntermaßen schädlichen Burgern oder Pommes Frites, sondern einfach von solchen Rezepten, die in unserem hektischen Alltag problemlos Anwendung finden können.
Chicken Cachatore – Feinheiten Bei Der Zubereitung Der Italienischen Spezialität
Hühnerfleisch ist das einzige, das für die diätetische Ernährung geeignet ist. Außerdem enthält es wertvolle Nährstoffe. Die darin enthaltenen erstklassigen Proteine deuten darauf hin, dass wir beim Verzehr alle essentiellen Aminosäuren erhalten, die der Körper benötigt.
Wie Man Kirschen In Wodka Kocht - Ein Geheimnis Aus Jacques Pepins Küche
Jacques Pepin, dessen Name jedem selbstbewussten Koch bekannt ist, hat bereits seinen 80. Geburtstag erreicht, aber er begeistert uns immer noch mit seiner kulinarischen Show und den exquisiten Rezepten, die er uns anbietet. Er wurde in Frankreich geboren und verbrachte dort seine Jugend, wo er schon als Kind eine Leidenschaft für das Kochen entwickelte und ein Liebling aller Restaurants seiner Eltern war.
So Bereiten Sie Eine Englische Spezialität Zu Weihnachten Zu
Um Ihre Lieben mit einem englischen Gericht aus Schweinebraten zu überraschen, sollten Sie sich mit vier Schweinekoteletts, 200 Gramm Salz, einer Knoblauchzehe, Salz und Pfeffer eindecken. Einen Tag vor dem Garen des Fleisches die Knoblauchzehe in dünne Scheiben schneiden, in kochendem Wasser eine Minute blanchieren und trocknen.