2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-16 08:26
Im Frühling und Sommer kann man alles essen Gemüse wollen. Im Winter wird die Situation jedoch etwas komplizierter. Nicht alle Gemüse überleben und behalten ihren Geschmack in den kalten Monaten.
Zum Glück gibt es eine Gruppe namens Wintergemüse, die auch bei rauen Temperaturen wachsen. Sie haben nicht einmal Angst vor der Schneedecke. Sie überleben wegen des höheren Zuckergehalts, der sie nur bei extrem niedrigen Temperaturen gefrieren lässt.
Hier sind sie Wintergemüse, die Sie auch in den kältesten Monaten verzehren können und die Ihre Speisekarte abwechslungsreicher und gesünder macht.
1. Grünkohl - grünes Blattgemüse aus der Familie von Rosenkohl, Brokkoli, Grünkohl und Blumenkohl. Sehr leckeres Gemüse, das zu jedem Gericht eine tolle Winterbeilage ist, mit einem beeindruckenden Gehalt an Vitaminen, Mineralien und Antioxidantien.
2. Rosenkohl - ein Gemüse reich an Nährstoffen und vor allem Vitamin K. Es enthält ein spezielles Antioxidans, das bei Diabetes hilft.
3. Karotten - extrem nützlich Gemüse, das im Winter wächst und überfließen mit nützlichen Substanzen. Es ist bekannt für seinen Gehalt an Vitamin A und starken Antioxidantien, die vorbeugend gegen Brustkrebs und Prostatakrebs eingesetzt werden.
4. Belaubte Rüben - ein Gemüse mit wenigen Kalorien und reich an Vitaminen und Mineralstoffen. Antioxidantien, die in seiner Zusammensetzung enthalten sind, tragen dazu bei, das Risiko von Herzerkrankungen zu verringern.
5. Pastinake - ein Gemüse, das reich an gesunden Nährstoffen ist und eine beeindruckende Menge an Ballaststoffen enthält, die sich positiv auf die Gesundheit auswirkt und das Risiko von Herzerkrankungen und Brustkrebs reduziert.
6. Spinat - hat einen leicht bitteren Geschmack, ist aber voller Vitamine, Kalzium und vieler anderer nützlicher Substanzen, die die Knochen stärken. Zweifellos eines der gesündesten Gemüse, das in Ihrer Speisekarte enthalten sein muss.
7. Gelber Rettich - ein Gemüse reich an Vitamin C und Kalium, und wie wir wissen, ist seine Aufnahme wichtig für die Senkung des Blutdrucks. Der Verzehr von Rüben wird auch als vorbeugende Maßnahme gegen Herzerkrankungen eingesetzt.
8. Rotkohl - eine Pflanze mit einem hohen Gehalt an Vitaminen und Substanzen, die das Risiko von Herzerkrankungen und einigen Krebsarten verringern.
9. Radieschen - lecker, frisch und nützlich. Sie sind reich an Vitamin B und C sowie Kalium. Sie sind gute Verbündete im Kampf gegen Krebs.
10. Petersilie - eine Pflanze, die wir normalerweise auf Salaten und Vorspeisen sehen. Äußerst nützlich, reich an Substanzen, die die Gehirnaktivität anregen.
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