2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-16 08:26
Die meisten Leute mögen grüne Salate, besonders wenn sie sehr frisch sind und ein frisches Aussehen haben. Die Aufbewahrung erweist sich jedoch oft als recht schwierig. Wenn wir einkaufen wie die meisten Familien, die am Wochenende einen großen Markt veranstalten, verderben Salate oft am Ende der Woche und werden unbrauchbar.
Um sie länger frisch zu halten, müssen einige Grundregeln beachtet werden. Nach der Lagerung von Salaten, egal ob Kraussalat, Kopfsalat, Eisbergsalat, Spinat, Rucola usw., ist es zwingend erforderlich, diese kühl zu lagern.
Am besten nehmen Sie sie aus der Verpackung oder dem Umschlag, in dem sie von den Verkäufern platziert werden, und wickeln sie in eine Küchenrolle ein, um Feuchtigkeit von ihnen aufzunehmen.
Fast jede Hausfrau ärgert sich sehr, wenn sie jedes Mal grünes Gemüse vor der Salatzubereitung wäscht. Auch auf dem bulgarischen Markt werden seit einigen Jahren spezielle Zentrifugen zum Waschen und Trocknen von Salaten verkauft, mit denen Gemüse viel länger gelagert wird.
Sie sind äußerst praktisch in der Anwendung und das Beste ist, dass Sie ein paar Salate in wenigen Minuten waschen und dann problemlos im Kühlschrank aufbewahren und für die nächsten Tage verwenden können.
Auf diese Weise müssen Sie nicht erst kurz vor der Zubereitung berechnen, wie lange Sie für die Zubereitung des Salats benötigen, da Sie ihn sogar im Voraus schneiden können.
Es gibt mehrere Tricks, um die Salate frisch zu halten. Nachdem Sie die Salate gekauft haben, weichen Sie sie einige Minuten in kaltem Wasser ein. Sie können hierfür auch den Behälter der Zentrifuge selbst verwenden. Wasche dann jedes Blatt unter fließendem Wasser, um sicherzustellen, dass du die Erde vom Salat entfernt hast.
Wenn Sie sich für die Zubereitung von Spinat entschieden haben, ist dies der richtige Zeitpunkt, um die dicken Stiele zu entfernen, danach sollten Sie auch jedes Blatt separat waschen. Um Zeit für Salate zu sparen, können Sie diese vorhacken / schneiden und in die Zentrifuge geben.
Drehen Sie die gereinigten und geschnittenen Blütenblätter mehrmals im Gerät und achten Sie darauf, es nicht zu überfüllen. Entsorgen Sie das Wasser, das das Gemüse mehrmals abgibt, und entfernen Sie es, wenn es trocken ist.
Am besten portionierst du sie und wickelst sie in eine Küchenrolle. Auf diese Weise stellen Sie sie in den Kühlschrank und Sie können sicher sein, dass sie eine ganze Woche lang kein Problem darstellen. Jeder, wenn Sie den frischen Salat satt haben, nehmen Sie eine Portion heraus und gießen Sie sie einfach in eine Schüssel. So nimmt getrocknetes Gemüse auch Gewürze viel besser auf, als wenn es nass ist.
Und um den grünen Salat kulinarisch abzurunden, bieten wir Ihnen mehrere appetitliche Rezepte an: Rucola mit Feigen, Prosciutto und Parmesan, Grüner Salat mit Ziegenkäse und Mandeln, Griechischer Sommersalat, Eisberg- und Hühnersalat, Eisbergsalat, Spinatsalat und Brunnenkresse.
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