2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-16 08:26
Es gibt buchstäblich Hunderte von Tomatensorten. Die Anwendungen von saftigem und schmackhaftem Gemüse sind noch mehr - auf kalten Sandwiches, in Salaten, für verschiedene Gerichte. Darüber hinaus sind Tomaten äußerst nützlich. Sie enthalten echte Vorkommen an Vitamin C, A und K, Kalium (das Herzfrequenz und Blutdruck steuert) und Mangan. Außerdem enthalten sie große Mengen an Vitamin E, Thiamin, Niacin, Vitamin B6, Folsäure, Magnesium, Phosphor und Kupfer.
All dies ist mehr als gut, aber die Wahrheit ist, dass Tomaten am nützlichsten sind, wenn sie frisch sind. Obwohl Tomatenmark und Konserven ihre Vorteile haben, ist es am besten, sie frisch zu essen. Es ist jedoch keine leichte Aufgabe, dieses Gemüse frisch zu halten.
Heute können wir jeden Tag Tomaten im Laden kaufen, aber wir müssen uns noch mit ihrem Plastikgeschmack abfinden. Am besten behält man wirklich leckere Tomaten, die länger essbar sind.
Zuallererst sollten Sie wissen, dass Ihnen ein Haushaltskühlschrank für diesen Zweck nicht hilft. Die Lagerung darin stoppt die Reifungsprozesse und verschlechtert ihr Aroma und ihre Qualität. Wenn Sie planen, sie innerhalb von zwei oder drei Tagen zu konsumieren, bewahren Sie sie am besten in einer Papiertüte auf. Legen Sie eine Banane oder einen Apfel hinein und lassen Sie das Ethylengas seine Arbeit machen.
Tomaten sollten für längere Lagerung an einem belüfteten Ort aufbewahrt werden. Es ist wichtig zu wissen, dass sie länger halten, wenn sie von einem Teil des Stiels abgerissen werden. Es sollte stehen bleiben. Für optimale Ergebnisse legen Sie sie in eine Papiertüte.
Ein weiterer Trick besteht darin, die letzten Tomaten zu pflücken, bevor sie reif sind.
Sammeln Sie sie mindestens einen oder zwei Zoll vom Stiel entfernt. Legen Sie sie auf Papier auf den Balkon, aber nicht direkt in die Sonne. Dort reifen sie nach und nach und Sie können wochenlang reife und leckere Tomaten essen. So gelagerte Tomaten mögen keine Kälte, wenn es draußen kalt wird, solltest du sie also wegräumen.
Tomaten sollten möglichst nur von den Stielen berührt werden und sich nicht berühren. Im Kühlschrank kann in einer dunklen Box aufbewahrt werden, die mit transparentem Zellophan bedeckt ist und mit mehreren Lüftungsöffnungen vorgefertigt ist.
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