2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-16 08:26
Heute gibt es eine große Vielfalt an Brotsorten und der Preis reicht von 80 Stotinki bis 6 Lew pro Kilogramm. Das ist kein Problem, lass es für jeden Geldbeutel und Geschmack dabei sein. Aber So hält man Brot am längsten frisch fresh?
Der Alterungsprozess beginnt sofort und mit der Zeit gibt es unangenehme Spuren wie Schimmel, Mehltau, die uns dazu bringen, es in den Müll zu werfen. Egal welche Lebensmittel Sie kaufen, es gibt Tricks, um die Haltbarkeit zu verlängern.
1. Es kann in seiner eigenen Verpackung belassen werden, aber es hängt vom Ort ab, und so ist es nur 2-3 Tage haltbar. Wenn wir die Verpackung entfernen, müssen wir Brot in einer Kiste aufbewahren. Holz- oder Kunststoffboxen mit Löchern fördern die Luftzirkulation, indem sie Feuchtigkeit reduzieren und Schimmel verhindern. Dies beeinträchtigt das frische Aussehen des Brotes und verlängert seine Haltbarkeit. Wenn keine Schachtel vorhanden ist, kann es in ein sauberes Baumwolltuch eingewickelt und in eine Papiertüte gelegt werden. Denken Sie daran, dass Krümel und Feuchtigkeit zur Bildung von Schimmel beitragen. Reinigen Sie daher den Brotkasten regelmäßig, wischen Sie ihn mit einer Lösung aus Wasser und Essig ab, trocknen Sie ihn gut ab und lassen Sie ihn trocknen;
2. Ein anderer Weg ist Brot im Kühlschrank aufbewahren. Bei niedriger Temperatur gelangt das Wasser im Brot in die Kruste und verdunstet. Dies führt zu Gewichtsverlust und verändert seinen Geschmack. Dadurch trocknet das Brot schnell, ist aber lange vor Schimmel geschützt. Viel hängt davon ab, welches Mehl zubereitet wird, daher ist die Alterung der verschiedenen Arten unterschiedlich;
3. Eine Möglichkeit besteht darin, im Gefrierschrank einzufrieren. Das hat sowohl gute als auch schlechte Seiten. Bevor Sie es platzieren, müssen Sie es in einen dichten Beutel oder Karton legen und es verschließen, um eine schnelle Verdunstung bei negativen Temperaturen zu vermeiden. Es ist gut, es in Scheiben zu schneiden - so taut es schneller auf. In diesem Zustand kann es bis zu 2 Monate dauern;
4. Am einfachsten ist es, Brot in Form von Zwieback oder Croutons in einer Papiertüte im Dunkeln aufzubewahren. Wenn du betonhartes Brot hast, breche es in große Stücke und mahle es in einem Paniermehlmixer.
Und nicht vergessen – niemand ist größer als Brot!
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