2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-16 08:26
Käse ist ein weltberühmtes Milchprodukt und es gibt eine Vielzahl von Herstellungsverfahren, die auf die jeweilige Verarbeitung, Milchsorte, Art und Zeit der Lagerung abgestimmt sind.
Vor dem Hintergrund der anderen Käsesorten gibt es einige, die sich definitiv von ihnen abheben. Diese Käsesorten stehen auf der außergewöhnlichen Liste der teuersten Käsesorten der Welt.
7. Gorauer Glas
Preis: 40 $ für 453 g.
Hergestellt in Großbritannien.
Der Käse wird aus Kuhmilch hergestellt.
6. Beaufort-Kind
Preis: $ 50 für 453 g
Hergestellt in Frankreich.
Der Käse wird aus Kuhmilch hergestellt und ist halbhart. Es wird nur in der französischen Region Savoyen hergestellt. Um 1 Kilogramm Käse zu gießen, werden 11 Liter Kuhmilch verwendet. Es wird auf flachen runden Kuchen hergestellt, seine Kruste ist gelb und das Innere ist elfenbeinfarben und ist elastisch und glatt.
5. Bitto
Preis: 56 $ für 453 g
Hergestellt in Italien
Der Käse wird aus Kuh- und Ziegenmilch in der Lombardei in Norditalien hergestellt. Um seinen einzigartigen Geschmack zu erhalten, muss der Käse zehn Jahre reifen.
4. Elchkäse
Preis: $ 500 für 453 g
Gemacht in Schweden
Der Käse wird nur zu bestimmten Jahreszeiten - von Mai bis September - aus Elchmilch hergestellt. Die Farm, die es produziert, heißt Moose House.
3. Caciocavallo
Preis: $ 650 für 453 g
Hergestellt in Italien
Kachokawalo-Käse wird in Sizilien, Süditalien, aus Kuhmilch oder einer Mischung aus Schaf-, Ziegen- und Kuhmilch hergestellt. Für die Zubereitung werden 10 Liter Milch für 1 kg Endprodukt benötigt. Dieser Käse wird auch als Pferdekäse bezeichnet, aber nicht wegen der Milch, aus der er hergestellt wird, sondern weil einst Pferde verwendet wurden, um ihn zu trocknen.
Sie legten einen Stock waagerecht auf das Pferd und banden den Käse fest. Seine Form ähnelt einer Träne und oben befindet sich eine gebundene Schnur. Es ist weiß und die Schale ist kastanienbraun. Es hat ein starkes Aroma, es ist halbfest und mit kleinen Löchern.
2. Eselskäse
Preis: 900 $ für 453 g
Hergestellt in Serbien
Der Käse wird aus Eselsmilch im Naturschutzgebiet Zasavica in Serbien hergestellt. Für die Zubereitung werden 25 Liter Eselsmilch benötigt, um 1 Kilogramm Käse herzustellen. Der Hof liegt etwa 80 km von der serbischen Hauptstadt Belgrad entfernt. Weibliche Esel werden dreimal täglich von Hand gemolken. Auf dem Hof leben etwa 130 Eselmännchen und -weibchen.
1. Clawson Stilton Gold
Preis: 1.500 $ für 453 g
Hergestellt in Großbritannien
Der Käse wird aus Milch hergestellt, indem spezielle essbare goldene Flocken und goldener Likör hinzugefügt werden. Die Farm heißt Long Clawson Dairy und befindet sich in Leicestershire, Großbritannien. Der Käse wird immer beliebter und sogar weltberühmte Popstars bestellen zusammen mit Golf-Scheichen.
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