2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-16 08:26
Proteine sind sehr wichtige Moleküle in unseren Zellen. Sie sind an fast allen Zellfunktionen beteiligt. Jedes Protein im Körper hat eine bestimmte Funktion. Einige Proteine sind an der Struktur des Immunsystems beteiligt, während andere an der Bewegung oder an der Abwehr von Mikroben beteiligt sind.
Proteine unterscheiden sich sowohl in ihrer Struktur als auch in ihrer Funktion. Sie bestehen aus einem Satz von 20 Aminosäuren und haben unterschiedliche dreidimensionale Formen. Nachfolgend finden Sie eine Liste verschiedener Arten von Proteinen und ihrer Funktionen.
Antikörper sind spezialisierte Proteine, die den Körper vor Antigenen (fremden Eindringlingen) schützen. Eine Möglichkeit für Antikörper, Antigene zu zerstören, besteht darin, sie so zu immobilisieren, dass sie von weißen Blutkörperchen zerstört werden können. Kontraktile Proteine sind für die Bewegung verantwortlich. Diese Proteine sind an der Muskelkontraktion und -bewegung beteiligt.
Enzyme sind Proteine, die biochemische Reaktionen ermöglichen. Sie werden oft als Katalysatoren bezeichnet, weil sie chemische Reaktionen beschleunigen. Hormonelle Proteine helfen, bestimmte Körperaktivitäten zu koordinieren. Beispiele sind Insulin, Oxytocin und Somatotropin.
Strukturproteine sind faserig und zäh, sie sollen den Körper unterstützen. Beispiele umfassen Keratin, Kollagen und Elastin. Speicherproteine werden verwendet, um Aminosäuren zu speichern. Beispiele umfassen Eialbumin und Casein. Transportproteine sind für die Bewegung von Molekülen von einem Ort zum anderen im Körper verantwortlich. Beispiele sind Hämoglobin- und Cytochromwerte.
Kohlenhydrate finden sich in einer Vielzahl von Lebensmitteln wie Brot, Bohnen, Milch, Popcorn, Kartoffeln, Keksen, Spaghetti, Erfrischungsgetränken, Mais und vielem mehr. Sie kommen auch in verschiedenen Formen in unseren Körper.
Am häufigsten geschieht dies in Form von Zucker, Ballaststoffen und Stärke. Der Hauptbaustein eines jeden Kohlenhydrats ist Zucker, dessen Molekül einfach eine Kombination aus Kohlenstoff, Wasserstoff und Sauerstoff ist. Stärke und Ballaststoffe sind im Wesentlichen Ketten von Zuckermolekülen. Einige von ihnen enthalten Hunderte von Zuckern.
Kohlenhydrate werden in zwei Hauptkategorien eingeteilt. Einfache Kohlenhydrate und komplexe Kohlenhydrate, die drei oder mehr verwandte Zucker enthalten.
Das Verdauungssystem verarbeitet alle Kohlenhydrate, indem es sie in einzelne Zuckermoleküle zerlegt, da nur diese klein genug sind, um in den Blutkreislauf zu gelangen. Es wandelt auch die am leichtesten verdaulichen Kohlenhydrate in Glukose um, da Zellen darauf ausgelegt sind, diese als universelle Energiequelle zu nutzen.
Wie Sie alle gesehen haben, kann der menschliche Körper ohne Proteine und Kohlenhydrate nicht existieren, da sie ein wesentlicher Bestandteil aller Prozesse in ihm sind. Die empfohlene tägliche Proteinzufuhr beträgt 0,8 g pro Kilogramm Körpergewicht, bei aktiven Sportlern und Personen mit starker geistiger Belastung beträgt sie 1,2 bis 3 Jahre.
Nach neuesten Expertenempfehlungen sollte etwa die Hälfte der Kalorienzufuhr pro Tag aus Kohlenhydraten stammen. Da ein Gramm Kohlenhydrate 4 Kalorien enthält.
Wenn eine Person beispielsweise etwa 2000 Kalorien pro Tag zu sich nimmt, teilen wir ihre Zahl durch 2 und dann das Ergebnis durch 4 und erhalten als Ergebnis die tägliche Aufnahme von Kohlenhydraten, die in diesem Fall 250 g beträgt. (2000: 2 = 1000, 1000: 4 = 250).
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Wie Hoch Ist Die Tägliche Aufnahme Von Kohlenhydraten
Kohlenhydrate sind eine wichtige Energiequelle für den Körper. Ihr Referenzwert für den durchschnittlichen Erwachsenen beträgt 310 Gramm. Trotz der allgemein anerkannten Grenzwerte für die Aufnahme von Kohlenhydraten, Proteinen und Fetten werden diese individuell nach Größe, Gewicht und körperlicher Aktivität am genauesten bestimmt.
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Blutzucker Nach Dem Verzehr Von Kohlenhydraten
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Was Sind Die Vorteile Der Reduzierung Von Kohlenhydraten?
Wir sind uns bewusst, dass es für eine gute Gesundheit und körperliches Wohlbefinden notwendig ist, unseren Körper mit den dringend benötigten Proteinen, Fetten und Kohlenhydraten zu versorgen. Es ist jedoch wichtig, unsere Speisekarte auszubalancieren und die Quellen dieser Nährstoffe sorgfältig auszuwählen.
