2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-16 08:26
Es gibt mehr als 70 verschiedene Elemente im menschlichen Körper. Von diesen ist Kalzium der höchste Gehalt - etwa 20 g pro 1 kg Körpergewicht. Es ist eines der wichtigsten Elemente, das Knochenstärke verleiht, das Herz, das zentrale Nervensystem, das Kreislaufsystem, die Zellmembranen unterstützt, die Immunität stärkt, eine entzündungshemmende Wirkung auf die Funktionen der endokrinen Drüsen hat.
Calcium spielt eine direkte Rolle bei den komplexesten Prozessen, einschließlich der Blutgerinnung, der Aufrechterhaltung eines Gleichgewichts zwischen Erregung und Hemmung der Großhirnrinde, des Abbaus von Glykogen und sorgt für die Durchlässigkeit der Gefäßwände. Es ist sehr wichtig, dass Kinder dieses Element für das normale Wachstum und die Entwicklung des Skeletts verwenden. Die Hauptfunktion von Calcium im Körper besteht darin, dass es als Strukturmaterial fungiert, aus dem Zähne und Knochen gebildet werden.
Experten haben verschiedene Ursachen identifiziert, die zu einem Kalziummangel führen. Darunter sind:
- Verbrauch von Produkten und Wasser mit niedrigem Calciumgehalt;
- Unausgewogene Ernährung, Hunger;
- Mangel an Vitamin D, das für die vollständige Aufnahme von Kalzium notwendig ist;
- Erkrankungen der Schilddrüse;
- chronische Pankreatitis;
- Beeinträchtigte Funktion der Nebenschilddrüse;
- Nierenkrankheit.
Die Risikogruppe umfasst Schwangere, stillende Mütter, postmenopausale Frauen sowie Kinder und Jugendliche im Wachstum. Während dieser Zeit nimmt die Kalziumaufnahme dramatisch zu.
Die folgenden Produkte enthalten das meiste Kalzium:
- Sauermilchprodukte (Käse, Joghurt, Hüttenkäse und Sauerrahm);
- Sojaquark, Fisch;
- rohe Nüsse, Sonnenblumen;
- Spinat und Petersilie;
- Bohnen und Gemüse (Blumenkohl, Meerrettich, Zwiebeln, Brokkoli);
- Äpfel, Birnen, Aprikosen und getrocknete Aprikosen;
- frisch gepresste Säfte.
Calcium wird am besten aus der Nahrung aufgenommen, die neben Calcium die Vitamine D, C und Gruppe B sowie Phosphor enthält. Hier sind die Produkte:
- Meeresfrüchte, Fischleber;
- Getreide;
- Rohes Eigelb;
- Sellerie, Kohl, Petersilie und Spinat;
- Aprikosen, Ananas, Orangen, Trauben und Rosinen;
- Hüttenkäse.
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