2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-16 08:26
Die heilenden Eigenschaften von Kohl sind seit der Antike bekannt. Im Laufe der Jahre hat sich dieses Gemüse zu Recht den Titel "König des Gemüses" verdient. In der Volksmedizin wird es hauptsächlich zur Behandlung von Leber und Magen sowie zur allgemeinen Stärkung des Körpers verwendet. Unter den Kohlarten ist Weiß die heilsamste.
Frischer Kohl ist sehr schwer zu lagern. Daher wird es in den kalten Monaten gesalzen oder mariniert. Alle Sorten sind geeignet. Das nützlichste Sauerkraut wird mit ganzen Köpfen hergestellt. Es wurde kürzlich festgestellt, dass es Substanzen enthält, die Fettleibigkeit verhindern und eine antisklerotische Wirkung haben. Seine heilende Wirkung hängt von der Methode und den Bedingungen seiner Lagerung ab.
Das beste natürliche Getränk für die Gesundheit ist frischer Kohlsaft. Es ist jedoch nur im Sommer und Herbst erhältlich. Kohlsuppe hat einen ähnlichen Effekt, wenn auch kleiner.
Kohlsaft, pures Elixier! Es kann erfolgreich zur Krebsprävention, zur Behandlung von Geschwüren, zur Senkung des schlechten Cholesterins (LDL) aber auch bei vielen anderen Problemen eingesetzt werden.
Kohl gehört zur Familie der Kreuzblütler und ist reich an Beta-Carotin, unlöslichen Ballaststoffen, Vitamin B1, B6, C, E und K, aber auch Mineralien wie Jod, Magnesium, Eisen, Kalzium und Schwefel. Heute wird Kohlsaft bei vielen Erkrankungen therapeutisch eingesetzt.
Heilende Eigenschaften von Kohlsaft
Grüner Saft ist ein echtes Heilmittel gegen Geschwüre. Laut einer im Western Journal of Medicine veröffentlichten Studie wurden 13 Patienten mit Magengeschwüren mit frisch gepresstem Kohlsaft behandelt. Die Studie zeigte, dass diese 13 Patienten in 10 Tagen eine deutlich höhere Heilungsrate aufwiesen als Patienten, die nur 37 Tage lang eine Standardbehandlung erhielten.
Die Studie kam zu dem Schluss, dass Kohlsaft nachweislich antipeptische Ulkusvorteile wie Vitamin U hat, das die Bildung von Histamin-induzierten Magengeschwüren verhindert.
Eine Ernährung, die reich an Kreuzblütlergemüse ist, kann das Brustkrebsrisiko senken, und Kohl steht an erster Stelle in Bezug auf krebsbekämpfende Lebensmittel.
Eine im International Journal of Cancer veröffentlichte Studie zeigt, dass ein Übermaß an Kreuzblütlergemüse das Brustkrebsrisiko bei Zielgruppen reduziert hat.
Die Studie zeigt eine starke Rückwirkung auf Brustkrebs nach dem Verzehr von Blattgemüse, Kohl jeglicher Art sowie Karotten, Tomaten und Pilzen.
Die Studie zeigt auch eine signifikante Verringerung der Risiken für Mund-, Speiseröhren-, Darm-, Nieren- und Brustkrebs, wenn einmal pro Woche eine Menge an Kreuzblütlern verzehrt wird.
Eine andere Studie zeigt die Eigenschaften von Kohl, um das schlechte Cholesterin zu senken. Patienten, die frischen Kohlsaft gemischt mit Brokkoli tranken, erzielten bessere Ergebnisse als diejenigen, die dies nicht taten.
Die Studie kommt zu dem Schluss, dass Kohlsaft mit Brokkoli wirkt Wunder im Cholesterin-Management.
Kohlsalat oder Kohlsaft sind äußerst nützlich für Menschen, die eine schöne und seidige Haut wünschen und für diejenigen, die abnehmen möchten.
Jeder Kohlsaft ist gut, aber wenn Sie die Wahl haben, wechseln Sie zu Rotkohl, der mehr Vitamin C als Weißkohl enthält.
Noch mehr als Orangen!
Sauerkrautsaft ist ein außergewöhnliches Probiotikumwas das Immunsystem stärkt.
Also, roh oder mariniert, wähle auf jeden Fall Kohl, es ist wunderbar.
Wie man frischen Kohlsaft macht
Ratschläge! Um frischen Kohlsaft zu erhalten, wird empfohlen, einen Gemüse- und Fruchtentsafter zu verwenden.
Hier sind die Schritte zum Erhalten hochwertiger frischer Kohlsaft:
Zuerst kannst du den Kohl wie folgt waschen: Gib ihn in eine große Schüssel, in die du heißes Wasser und einen Tropfen Apfelessig gibst, lasse ihn vor dem Reinigen etwas aufweichen.
Den Kohl halbieren und den Hammer entfernen. Dann die Hälften in mehrere kleine Hälften schneiden, damit sie in den Entsafter gegeben werden können. Für den Anfang kannst du Saft aus nur einem halben Kohl herstellen. Sie können auch versuchen, Kohl mit anderem Gemüse zu kombinieren, das den Gehalt an therapeutischen Substanzen erhöht, zum Beispiel: Kohl mit Karotten und Sellerie.
Tipp: Wie bei anderen frischen Säften ist es am besten, diesen Saft sofort zu trinken. Um möglichst schnell eine Wirkung zu erzielen, wäre es gut, mehrmals täglich zu trinken. Der resultierende Saft kann auch fermentiert werden, da er ein sehr gutes Probiotikum ist.
Als Prophylaxe gegen Arteriosklerose wird ein Glas Kohlsaft täglich morgens auf nüchternen Magen empfohlen. Als Expektorans zur Behandlung von Lungenerkrankungen wird warmer Kohlsaft mit Zucker in gleicher Dosierung empfohlen.
Lagerung von frischem Kohlsaft
Kohlsaft ist ein flüchtiges Produkt. Daher sollte es am Tag des Verzehrs zubereitet werden. Die Kohltrockenmasse enthält mehr Vitamin U, so dass sie zweimal auf der Saftmaschine laufen kann. Vitamin U ist die aus Kohlsaft isolierte Substanz, die wegen ihrer heilenden Wirkung bei Magengeschwüren so genannt wird.
Kohlsaft wird aktiv in der Behandlung verwendet von niedrigem Säuregehalt, Cholezystitis und Colitis ulcerosa. Bei Magengeschwüren empfiehlt die Volksmedizin Kohlsaft trinken, etwa 40-50 Minuten vor jeder Mahlzeit, einen Monat lang.
Wer frischen Kohlsaft und Frischkohl im Allgemeinen nicht ausstehen kann, kann sich auch auf seine marinierte Variante verlassen.
Marinierter Kohl ist ein Gericht, das in der kalten Jahreszeit mit Schweinekotelett, Gericht mit Kartoffeln, gebackenen Bohnen, geräuchertem Fleisch und magerem Sarma serviert wird. Es ist reich an Nährstoffen, Vitamin C, antioxidativem Vitamin, das das Immunsystem stärkt, revitalisiert und tonisiert.
Lagerung von mariniertem Kohlsaft
Sauerkrautsaft wird aus dem Behälter abgelassen, wenn er einen angenehmen säuerlichen Geschmack annimmt. Der Fermentationsprozess wird normalerweise bei einer Temperatur von 18-24 ° C durchgeführt. Der Kohlsaft wird vom fermentierten Kohl getrennt, in ein Glas gegossen und mit einem Deckel abgedeckt.
Etwa 2 Stunden abkühlen lassen, danach ist es verzehrfertig. Kohlsaft kann gelagert werden in Flaschen und Gläsern. Dazu wird sein Niederschlag abgetrennt und in einem emaillierten Gefäß auf 80 °C erhitzt. Anschließend wird es in das ausgewählte Gefäß gegossen und pasteurisiert.
Im Kohlsaft ist Vitamin B12 reichlich vorhanden, aber auch Mineralstoffe wie Magnesium, Folsäure, Kalium, Eisen, Jod. Diese Spurenelemente verlangsamen den Alterungsprozess, schützen das Nervensystem und beugen Gedächtnisverlust vor.
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Frischer Kohlsaft Formt Die Figur
Frischer Kohlsaft, den wir zu Hause mit einem Entsafter zubereiten können, verbrennt erfolgreich Fett. Es ist äußerst nützlich bei Fettleibigkeit, da es die Umwandlung von Kohlenhydraten in Fett stoppt. Frischer Kohlsaft regt den Stoffwechsel an und entfernt Schlacke und Cholesterin.
Die Außergewöhnlichen Qualitäten Und Eigenschaften Von Kohlsaft
Kohlsaft ist uns allen als hervorragendes Mittel gegen Kater bekannt. Egal, ob Sie es ausprobiert haben oder nicht, Sie haben sicherlich schon von seiner Außergewöhnlichkeit gehört Eigenschaften . Obwohl Kohlsaft nach Meinung einiger keinen sehr angenehmen Geschmack und Geruch hat, sind seine Vorteile für den Körper zahlreich.
