2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-16 08:26
In fast allen Lebensmittelgeschäften finden wir mittlerweile Ingwer. Das aromatische Gewürz muss richtig gelagert werden, damit es den Gerichten, in denen es verwendet wird, seine ganze Qualität verleihen kann.
Wo Sie ihn aufbewahren, hängt davon ab, welche Art von Ingwer Sie gekauft haben – ob frisch oder trocken. Es ist gut, wenn Sie die Wahl haben, frisch zu kaufen, aber wenn Sie es nur trocken vorfinden, können Sie es sehr einfach aufbewahren.
Alles, was Sie brauchen, ist ein leeres Glas mit Deckel – der Behälter sollte sehr gut schließen. Das Glas mit dem Gewürz sollte an einem dunklen und kühlen Ort aufbewahrt werden. Du kannst getrockneten Ingwer natürlich auch im Kühlschrank in einer Papiertüte aufbewahren.
Die einzige Bedingung für eine ordnungsgemäße Lagerung ist, das Gewürz nicht in eine Plastiktüte zu geben. Dies gilt nicht nur für trockenen, sondern auch für frischen Ingwer.
Je jünger der Ingwer ist, desto weniger Zeit können Sie ihn lagern. In der trockenen Version ist das Gewürz in einem geeigneten Behälter und an einem geeigneten Ort viel länger haltbar.
Wenn Sie frischen Ingwer gekauft haben, können Sie ihn so zu Hause aufbewahren:
- Eine der Möglichkeiten, frischen Ingwer aufzubewahren, besteht darin, das Gewürz auf einer groben Reibe zu reiben und dann Kugeln zu formen. Legen Sie sie auf ein Tablett mit vorgebreitetem Pergamentpapier und stellen Sie das Tablett dann kalt.
Wenn die kleinen Ingwerbällchen gefroren sind, können Sie sie sammeln und in ein geeignetes Glas mit Deckel geben. Dann stellen Sie das Glas in den Gefrierschrank. Auf diese Weise können Sie das Gewürz mindestens ein halbes Jahr aufbewahren.
- Der nächste Vorschlag ist, das Gewürz zu schälen, dann musst du es auf einer großen Reibe erneut reiben. Geben Sie es in ein geeignetes Glas und gießen Sie Öl darüber - schonen Sie das Fett nicht, Ingwer sollte reichlich gegossen werden. Auf diese Weise können Sie das Gewürz im Kühlschrank aufbewahren.
- Wenn Sie frischen Ingwer in eine Papiertüte geben, können Sie ihn bis zu drei Wochen an einem kühlen Ort im Kühlschrank aufbewahren.
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