2025 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2025-01-23 10:14
Fast 90 Prozent der bulgarischen Himbeeren werden ins Ausland exportiert. Einheimische Früchte werden hauptsächlich aus Deutschland, Belgien, England, Frankreich und den Niederlanden gekauft und verlassen die Grenze entweder gefroren oder in Form von Marmelade.
Die Nachricht kam persönlich vom Vorsitzenden der National Association of Raspberry Growers Bozhidar Petkov, der erklärte, dass der Inlandsverbrauch von consumption Himbeeren in unserem Land ist es nur innerhalb von 5-10 Prozent.
Und während ausländische Produzenten 70 Prozent der Oliven gefroren, 20 Prozent zerkleinert und zuletzt in Form von Marmeladen und Säften kaufen, werden die Früchte in unserem Land hauptsächlich als Säfte oder Marmeladen konsumiert.
Frische bulgarische Qualitätshimbeeren sind vor allem an der Schwarzmeerküste gefragt, wo sie auf den Speisekarten von Restaurants und Hotels zu finden sind.
Bis letztes Jahr seien Früchte zweiter Qualität, die vor allem für die Herstellung von Kompotten, Marmeladen und Konfitüren verwendet würden, hauptsächlich nach Russland exportiert worden, erklärte Petkov, aber das Embargo habe die Märkte dort geschlossen.
Einheimische Himbeeren haben jedoch auch in anderen europäischen Ländern einen Markt gefunden und immer mehr Unternehmen aus den Niederlanden, Belgien und Großbritannien importieren köstliche Früchte aus ihren Heimatländern.
Dies liegt an der immer höheren Qualität der einheimischen Himbeeren, die in den letzten Jahren beobachtet wurde.
Die aktive Kampagne zur Himbeerernte ist in vollem Gange. In diesem Jahr wird ein leichter Anstieg der Einkaufspreise erwartet, während die Bauern von einer reichen Ernte berichten.
In diesem Jahr reichen die Einkaufspreise pro Kilogramm Himbeeren von ca. 3,60-3,90 für Industriehimbeeren für die Produktion bis zu BGN 4-6 pro Kilogramm für frische Himbeeren für den Direktverzehr.
Die Preise sind eine Idee höher als im letzten Jahr, als ein Kilogramm aromatischer Früchte für etwa 3 - 3,60 Lew pro Kilogramm für Himbeeren gehandelt wurde, industrielle Produktion.
Die Preise für Himbeeren in unserem Land hängen direkt von den Erträgen und Preisen der aromatischen Früchte in Serbien ab. Dies liegt daran, dass die einheimische Himbeere der serbischen Himbeere qualitativ überlegen ist und ein Großteil der serbischen Verarbeiter lieber unsere Himbeeren kauft.
Das Interesse an einheimischen Himbeeren ist darauf zurückzuführen, dass sie zu attraktiven Preisen angeboten werden, die bis zu 20 Prozent günstiger sind.
Derzeit wird in Serbien ein Kilo Himbeeren der Sorte Vilamet zu Preisen von 2,20 Euro pro Kilogramm und die Sorte Miker zu Preisen von rund 2,4 Euro pro Kilogramm gehandelt. Laut Experten sind die höheren Obstpreise in Serbien auf das in den letzten Jahren gebildete Defizit zurückzuführen.
Vor dem Hintergrund der rückläufigen Himbeerproduktion in Serbien erwarten die lokalen Produzenten eine gute Himbeerernte. Experten schätzen, dass bei den Sommersorten Vilamen, Miker, Shopska und Bulgarischer Rubin zwischen 700 und 1.000 kg pro Dekar geerntet werden.
Empfohlen:
Der Salat Der Bulgarischen Traditionen
Wenn jemals jemand darüber streitet, was das Zeichen unserer nationalen Identität in kulinarischer Hinsicht sein soll, dann ist es Shopska-Salat wäre ein Anführer. Es hat keine Gegner, wenn es um seinen unbestreitbaren Geschmack und seine außergewöhnliche Anpassungsfähigkeit an ein anderes nationales Symbol geht - Brandy.
Es Wurde Festgestellt, Was Der Inhalt Der Bulgarischen Würste Ist
Eine Inspektion von bTV ergab den Inhalt der in unserem Land verkauften Würste. Nach dem Video, das zeigt, wie Federn, Schnäbel und Eingeweide zu Würsten hinzugefügt werden, stehen immer mehr Menschen Fleischprodukten skeptisch gegenüber. Die Etiketten beschreiben nicht, wie viel Prozent Fleisch sie enthalten Würste , aber es ist klar, dass sie Sojaprotein, Laktose, Guarkernmehl, Mononatriumglutamat, Natriumnitrit, modifizierte Stärke enthalten.
Himbeeren – Die Frucht Mit Der Besten Anti-Krebs-Wirkung
Früchte sind ein Lieblingsessen von Jung und Alt. Sie sind nicht nur sehr lecker, sondern auch sehr nützlich für die Gesundheit. Himbeeren zum Beispiel sind ein wunderbarer Abschluss jedes Desserts und verleihen kulinarischen Kreationen eine frische Note.
Die Ersten Bulgarischen Wassermelonen Sind Bereits Auf Dem Markt. Kaufen Sie Sie Nicht
Die erste Produktion von bulgarischen Wassermelonen ist in unserem Land bereits verfügbar, aber nach Angaben der Hersteller werden sie nicht gekauft, da sie zu etwas höheren Preisen angeboten werden als die importierten. Das Handelsnetz ist bereits mit griechischen und mazedonischen Wassermelonen überschwemmt, die den Wert der Sommerfrüchte stark reduziert haben, sodass bulgarische Bauern ihre Produktion nicht vermarkten können, berichtet bTV.
Gerichte Der Bulgarischen Küche, Von Denen Sie Noch Nie Gehört Haben
Bulgarische kulinarische Traditionen sind ein wesentlicher Bestandteil unserer Geschichte und Kultur. Sie sind Teil der Bräuche, Rituale und sogar der Lebensweise der Bulgaren in der Vergangenheit und heute. Neben allen modernen Speisen, die schnell Teil unserer täglichen Speisekarte wurden, finden Sie auf unserem Tisch auch traditionelle bulgarische Gerichte, deren Rezepte von Generation zu Generation weitergegeben wurden.