2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-16 08:26
Lauch ist sehr nützlich für unsere Gesundheit, wird aber oft unterschätzt. So lecker es auch ist, viele von uns schränken seine Verwendung aufgrund seines spezifischen Geruchs ein.
Die heilende Wirkung von Lauch ist den Menschen seit der Antike bekannt. Es enthält ätherisches Öl, Proteine, Kohlenhydrate, stickstoffhaltige Stoffe, Zellulose, Enzyme und viele Vitamine.
Am meisten geschätzt wird sein hoher Kaliumgehalt und sehr niedriger Natrium (Salz)-Gehalt. Es enthält Mineralsalze von Kalzium, Phosphor und Eisen, 18 Aminosäuren, darunter eine der wichtigsten für den Menschen - Cystin.
Das Üblichste medizinische Verwendung von Lauch ist für eine Erkältung. Es wird auch in der Volksmedizin als Diuretikum verwendet. Es stimuliert die Nieren und hilft dem Körper, Wasser auszuscheiden.
Lauch hat nur 23 Kalorien pro 100 g und kein Fett. Daher ist es ein gutes Nahrungsmittel bei Fettleibigkeit, Ödemen, Gicht, Nierensteinen und mehr.
Es hat eine abführende Wirkung, indem es die Darmperistaltik anregt. Niedriger Zuckergehalt und hoher Protein- und Vitamingehalt machen es zu einem geeigneten Nahrungsmittel für Diabetiker.
Lauch ist ein gutes Antiseptikum und antibakterielles Mittel. Wird bei Darminfektionen und Viren verwendet. Bei Erkältungen wird empfohlen, mindestens dreimal täglich rohen Lauch zu sich zu nehmen.
Folsäure ist für Schwangere extrem wichtig. Und in Lauch kommt es in großen Dosen vor. Es wird auch bei Arteriosklerose empfohlen.
Die Einnahme von Lauch fördert die Verdauung, wirkt gut auf das Herz und hat reinigende Wirkung auf dem Körper. Es wirkt reinigend und desinfizierend, harntreibend, entgiftet, regeneriert die Haut und stimuliert die Vitalität.
Zu genießen alle Vorteile von Lauch, Sie können es sowohl roh als auch gekocht essen. Der weiße Teil ist der köstlichste und die grünen Blätter werden am häufigsten in Suppen und Eintöpfen verwendet.
Es hat einen weicheren und süßeren Geschmack als Zwiebeln und wird normalerweise in Salaten verwendet. Es wird oft zu Fleischgerichten hinzugefügt, da es Zwiebeln in fast allen Rezepten mit Lauch ersetzen kann.
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Nützliche Eigenschaften Von Lauch
Ein enger Verwandter von Zwiebeln und Knoblauch, Lauch findet seinen Platz in vielen Gerichten, die nicht nur ihren Geschmack, sondern auch ihren Nährwert bereichern. Lauch ist auch ein beliebtes Produkt der Herbst- und Wintertafel. Es wurde im alten Ägypten geschätzt.
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Warum Lauch Ein Echtes Geschenk Der Natur Ist
Lauch ist ein Gemüse mit einer sehr positiven Wirkung auf unseren Körper. Es enthält Proteine, stickstoffhaltige Substanzen, Kohlenhydrate, Enzyme, fast alle B-Vitamine. Seine wertvollste Eigenschaft ist jedoch sein Kaliumgehalt und gleichzeitig der extrem niedrige Natriumgehalt.
