2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-16 08:26
Einer der einfachsten Kuchen der Welt besteht darin, fertige Kuchen zu kaufen und sie mit einer Mischung aus einer Packung gesüßter Kondensmilch mit zweihundert Gramm Butter zu bestreichen. Oben mit Obst dekorieren.
Lassen Sie den Kuchen nach dem Backen nicht zu lange in der Form. Sobald es abgekühlt ist, nehmen Sie es heraus, sonst besteht die Gefahr, dass der Boden nass wird.
Bei der Zubereitung von Pudding oder Kuchen sollten Sie die Auflaufform gut einfetten. Das geht am besten mit ungesalzenem Schmalz, warmer Butter oder Öl.
Damit sich die Spitzen leicht aus der Pfanne lösen lassen, diese mit kaltem Öl einfetten und mit Mehl bestäuben. Vor dem Backen des Teigs den Backofen auf die gewünschte Temperatur vorheizen.
Wenn der fertige Kuchen oder Laib am Blech festklebt, überdampfen Sie ihn oder wickeln Sie ihn einige Minuten mit einem feuchten Tuch ein. Wenn Ihre Kekse leicht angebrannt sind, kühlen Sie sie ab, kratzen Sie die Verbrennungen mit einer Reibe ab und bestreuen Sie sie mit Puderzucker.
Wenn der Kuchen nur auf einer Seite anbrennt, stellen Sie eine Schüssel mit Wasser unter die Pfanne in den Ofen. Wenn Sie Souffle zubereiten, öffnen Sie nicht die Backofentür, damit das Souffle nicht herunterfällt.
Um das Souffle fluffig zu machen, stellen Sie eine Schüssel mit Wasser zusammen mit dem Souffle in den Ofen. Das Souffle wird am besten im Wasserbad zubereitet. Es erhöht sein Volumen im Ofen stark, also füllen Sie die Formen nicht mehr als zwei Drittel.
Wenn der Teig angeschwollen ist und der Ofen noch nicht warm ist, können Sie den Teig am Aufgehen hindern, indem Sie ihn mit gut angefeuchtetem Papier abdecken. Ungebackene Kuchen werden drei Monate im Gefrierschrank aufbewahrt.
Die getrockneten Kekse werden weich, wenn Sie sie zusammen mit einem Stück Apfel in ein luftdichtes Glas geben.
Die Nudeln werden zuerst mit Butter eingefettet und dann mit Zucker bestreut, sonst schmilzt der Zucker.
Beim Backen einer Kuchenform sollte der Backofen nicht auf die gewünschte Temperatur vorgeheizt, sondern nur leicht vorgeheizt werden. Dann den Teig einlegen und bei mittlerer Temperatur backen. Andernfalls wird der Sumpf oben verbrannt und innen roh.
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