2025 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2025-01-23 10:14
Schlechte Nachrichten für alle Liebhaber süßer Pasta-Versuchungen. Ein Team amerikanischer Wissenschaftler hat herausgefunden, dass der regelmäßige Verzehr von Süßigkeiten Kekse denn Sedierung kann uns tatsächlich zu schweren Depressionen führen.
Viele von uns greifen unwissentlich nach Keksen und Gebäck, wenn wir nervös, angespannt oder unglücklich sind.
Eine vorübergehende Sättigung des nervösen Hungers führt zu einer Abstumpfung der Angst, wirkt sich jedoch auf lange Sicht nachteilig auf die Psyche und den Körper aus.
Die Hauptschuldigen für die nachteilige Wirkung von Süßigkeiten auf den menschlichen Körper sind die Transfette, mit denen diese Süßwaren buchstäblich verpackt sind.
Gesättigte Transfette verändern die Art und Weise, wie wir unsere Emotionen regulieren und kontrollieren.
An der Studie, die die Auswirkungen von Transfettsäuren auf den menschlichen Körper untersuchte, nahmen mehr als 5.000 Freiwillige aus San Diego teil.
Tests haben gezeigt, dass Menschen, die mehr Lebensmittel zu sich nehmen, die reich an ungesättigten Transfetten sind, Schwierigkeiten haben, ihre Gefühle und instabilen Emotionen zu kontrollieren.
Andererseits hat die Reduktion von Transfetten zu einer deutlichen Verbesserung der mentalen Belastbarkeit und emotionalen Selbstkontrolle geführt.
Zweifellos beweist die Forschung amerikanischer Wissenschaftler den Zusammenhang zwischen der Aufnahme von schädlichen Fetten und menschlichen Emotionen, aber sie wurde nicht eingehend untersucht und gibt keine klare Antwort auf die Art der Verbindung.
Transfette entstehen bei der Hydrierung des Öls, bei der es aushärtet. Sie werden zum Braten verwendet, meistens jedoch bei der Herstellung von verarbeiteten Lebensmitteln.
In der Lebensmittelindustrie werden sie auch als Süßwarenkunststoff bezeichnet.
Sie verleihen Süßwarenprodukten Dichte und Masse zu einem relativ niedrigen Preis, weshalb sie von Herstellern bevorzugt und verwendet werden.
Produkte mit gehärtetem Öl haben eine höhere Haltbarkeit.
Die regelmäßige Einnahme von Lebensmitteln, die reich an gehärteten Fetten sind, führt unweigerlich zu einem Anstieg des schlechten Cholesterinspiegels im Blut und kann zu Herz-Kreislauf-Erkrankungen führen.
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