2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-16 08:26
Kurz vor Beginn des Autobahnausbaus in Galiläa, Nordisrael, stießen Archäologen auf eine chalkolithische Siedlung, Ein Tsipori. In der Antike war es mit einer Fläche von etwa 4 Hektar groß.
Ganz zu Beginn der Studie entdeckten Archäologen große Mengen an Keramik und Keramik. Spezialisten der Hebräischen Universität Jerusalem extrahierten organischen Schlamm aus Analysen der Überreste von etwas, das darin aufbewahrt wurde. So stoßen sie auf die Reste von Öl, die vom Ton aufgenommen wurden.
Der Fund ist etwa 8000 Jahre alt. Archäologen zufolge könnten die gefundenen Fragmente der früheste Beweis für die Olivenölproduktion sein. Dieser Befund stützt die weit verbreitete Theorie, dass der Mensch vor 6.000 bis 8.000 Jahren mit dem Anbau und dem Anbau von Oliven begann.
Die Keramik, in der Olivenöl aufbewahrt wurde, ist 8000 Jahre alt, was sie bis ins frühe Chalkolithikum (Kupferzeit) zurückführt. Um die Daten zu vervollständigen, untersuchen Archäologen auch jährliche Überreste von Olivenöl in moderner Keramik. Es stellt sich heraus, dass zwischen antiken und modernen Proben chemisch fast kein Unterschied besteht.
Von den für die Forschung entdeckten Gefäßen wurden insgesamt 20 Keramikgefäße verwendet, darunter zwei 7.800 Jahre alte, in denen Olivenöl konserviert wurde. Dies ist derzeit der erste Beweis dafür, dass Olivenöl in Israel so früh verwendet wurde.
Bereits vor 8000 Jahren erreichten die Völker der Levante die zweite Stufe der Pflanzendomestikation. Darüber hinaus sind diese Daten die ältesten weltweit.
Bisher wurden die frühesten Beweise für die Olivenölproduktion im Dorf Kfar Samir südlich von Haifa gefunden. Dort wurden Tausende von zerkleinerten Olivensteinen gefunden, die 6.500 Jahre alt waren.
Archäologen erklären jedoch, dass die Entdeckung von Keramik mit Olivenresten zweifellos die Verwendung von Oliven zur Herstellung von Olivenöl beweisen kann, aber nicht, dass die Einheimischen Bäume anbauten. Dies muss noch bewiesen oder dementiert werden.
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