2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-16 08:26
Es ist kein Zufall, dass die französische Küche, die die Ernährung zu einer wahren Kunst gemacht hat, weltberühmt ist. Nur wenige Menschen haben noch nicht von Spezialitäten wie köstlichem Fondue-Käse, duftender französischer Suppe Dubari, Hühnchen A la Dijones und vielen anderen gehört. Es gibt jedoch einige sehr interessante Fakten zur französischen Küche:
Wie die japanische Vorstellung von Essen wird es von den Franzosen nicht nur als physiologischer Akt, sondern als ganze Kultur wahrgenommen. Aus diesem Grund wird alles, was auf dem Tisch serviert wird, schön garniert und in einer bestimmten Reihenfolge serviert.
In Frankreich gibt es unzählige gastronomische Clubs, in denen Köche ihrer Fantasie freien Lauf lassen und ungewöhnliche Rezepte wie Schneckensuppen, mit Eau de Cologne gewürzte Salate und vieles mehr erfinden.
Kulinarische Begriffe wie Streichen, Sautieren, Vinaigrette, Julienne und Canapé stammen aus der französischen Küche.
Das bevorzugte Brot in Frankreich bleibt das Baguette, das traditionell nur aus Mehl, Salz und Hefe hergestellt werden sollte.
Die Franzosen produzieren über 400 Käsesorten, die nicht nur für die Zubereitung aromatischer Salate und Hauptgerichte, sondern auch für Desserts verwendet werden. Besonders beliebt sind solche, bei denen 4 Käsesorten vorhanden sein müssen - gealtert, schimmelig, frisch und hart.
Pferde- und Kaninchenfleisch werden traditionell am französischen Tisch serviert, serviert mit einer großen Auswahl an frischem oder gedünstetem Gemüse.
Der weltberühmte französische Schriftsteller Al. Dumas ist in seiner Heimat nicht nur für seine Romane bekannt, sondern auch für das von ihm verfasste kulinarische Vokabular für die Küche.
Anders als beispielsweise die russische Küche, wo Fleisch länger gekocht wird, essen die Franzosen es gerne roher. Woher kommt der Begriff Winkel. Es ist an der Zeit zu erwähnen, dass der Begriff alangle zwar französischen Ursprungs ist, aber "auf Englisch" bedeutet.
Die Franzosen sind wahrscheinlich der größte Schneckenkonsument der Welt. Alle Arten von Gerichten mit Schnecken werden zubereitet und gelten seit jeher als echte Delikatesse.
Unter den prominentesten Köchen Frankreichs darf man den Namen Auguste Escoffier nicht vergessen, dessen kulinarische Prinzipien auch heute noch weitgehend eingehalten werden.
Empfohlen:
Wissenswertes über Die Amerikanische Küche
Obwohl die meisten Leute bezweifeln, dass man darüber überhaupt reden kann amerikanische Küche und nur mit hastig zubereiteten Halbfabrikaten zu assoziieren, das Kochen in den USA ist eines der komplexesten der Welt. Zwar hat sich das sogenannte Fast Food in vielen Teilen des Landes durchgesetzt, es gibt aber auch viele Spezialitäten, die eine Mischung aus Kochkünsten der einheimischen indischen Bevölkerung und der Neusiedler sind.
Wissenswertes über Die Birne
Der Herbst bringt mit seinen ersten Schritten ein tolles Geschenk – duftend, golden und voller Süße. Birnen , dessen Geschmack wir den ganzen Winter über behalten können. Sie können zu köstlichen Desserts verwendet werden, aber mit mehr Fantasie und Mut können Sie sie in ein herzhaftes Gericht einarbeiten.
Wissenswertes über Die Frucht
1. Nicht alle Orangen sind orange In subtropischen Anbaugebieten (wie Brasilien, dem Land mit den meisten Orangen der Welt) wird es nie genug kaltes Wetter geben, damit sich das Chlorophyll in der Schale der Frucht zersetzt, was bedeutet, dass es noch gelb sein kann oder grün auch im reifen Zustand.
Was Wir über Die Französische Küche Wissen Müssen
Die französische Küche gilt als Grundlage vieler Küchen der westlichen Welt. Der Einfluss und die Anerkennung klassischer französischer Kochtechniken sind legendär. Dies ist der Hauptgrund, warum sich viele Menschen nicht trauen, sie zu studieren.
Wissenswertes über Die Russische Küche
Obwohl viele Liebhaber der russischen Küche versucht haben und gelernt haben, ihre eigenen Suppen wie Eintopf, traditioneller russischer Borschtsch, Salzlaken und Gurken oder Gerichte wie Bof Stroganov, Zrazi, Knödel, Pfannkuchen, Dehnungsstreifen usw fragten sich, ob sie mehr über die russische Küche wussten als ihre Rezepte.
