2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-16 08:26
Französische Weine mögen Ihnen verwirrend erscheinen, da die Einheimischen selten auf dem Etikett den Namen der Weinsorte angeben, aus der das Getränk hergestellt wird.
In den meisten Fällen werden Angaben zu den Orten gemacht, an denen die Früchte angebaut wurden. Viele Dinge können den Geschmack eines Weins beeinflussen, einschließlich der Art des Bodens, auf dem die Trauben gepflanzt werden, der geografischen Lage des Gebiets, der Höhe des Weinbergs, des Klimas.
Der Geschmack französischer Weine kann als erdig oder mineralisch beschrieben werden, einige von ihnen haben Anklänge von Kreide oder Pilzen.
Die beliebtesten französischen Weine werden durch die Regionen bestimmt, in denen sie angebaut werden. Wir stellen einige davon vor.
Burgund
Wenn jemand roter Burgunder sagt, bedeutet das Pinot Noir. Und wenn wir von weißem Burgunder sprechen, meinen wir Chardonnay. Aber wie bei den meisten französischen Weinen sieht man die Sorten nicht auf dem Etikett.
Burgund ist die Bezeichnung für Weine aus Weinbergen in dieser Region Frankreichs, unabhängig vom Hersteller. Der nördliche Teil von Burgund - Chabli, ist berühmt für seine Weißweine aus Chardonnay.
Auch der berühmte Beaujolais Nouveau Wein wird in Burgund produziert. In den Verkauf kommt der Jungwein erst sechs Wochen nach Ende der Weinlese, immer am dritten Donnerstag im November.
Bordeaux
Bordeaux-Weine sind fast immer eine Mischung verschiedener Sorten. Wenn Sie Rotwein kaufen, gehören wahrscheinlich Cabernet Sauvignon, Merlot, Malbec, Cabernet Franc oder Petit Verdot dazu.
Welche Sorte dominiert? Es kommt darauf an, wo das Getränk hergestellt wird. Die Region Bordeaux wird bedingt durch die Gironde am linken und rechten Ufer geteilt. Die Weine des linken Ufers werden von Cabernet Sauvignon dominiert, während sie im Osten, am rechten Ufer, eher auf Merlot ausgerichtet sind.
Loire
Auch die Weinberge rund um die Loire sind sehr beliebt. Aus ihnen werden hauptsächlich Trauben für Weißweine der Sorten Sauvignon (Sauvignon Blanc, Cabernet Sauvignon) gewonnen. Der Wein aus dieser Region duftet nach Blumen, grünen Büschen und Kräutern. Der Geschmack wird als mineralisch definiert. Er eignet sich zur Kombination mit Meeresfrüchten und Weich- und Frischkäse. Muscade-Wein ist auch in der Loire-Region ein sehr beliebtes Getränk.
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