2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-16 08:26
Straßenküche ist für die Peruaner traditionell geworden. Es ist billig, wahnsinnig lecker und kann buchstäblich überall gegessen werden. Deshalb sieht man in Peru buchstäblich überall Imbisswagen – in den Parks, vor Geschäften, an den Ecken kleiner Straßen.
Obwohl Lima unglaublich viele große und anspruchsvolle Restaurants hat, findet man einige der köstlichsten Speisen ziemlich weit von Luxusrestaurants entfernt. Tatsächlich müssen Touristen in den meisten Vierteln nicht einmal um die Ecke gehen, um nahrhafte und köstliche traditionelle Küche zu bekommen, denn Peru ist das Land der Straßenleckereien.
Butifarra ist ein köstliches Sandwich mit geschnittenem Schweinebraten. Dazu gehören auch die traditionelle peruanische Salsa Criolla, Salat, Mayonnaise und Chilischoten. Das Brot hat die Form eines Hamburgers, aber der Geschmack ist ganz anders und duftend.
Wenn Sie länger als ein paar Tage in Peru sind, können Sie Salsa Criolla - den Stolz Perus - nicht kennenlernen. Dies ist eigentlich eine dünn geschnittene Zwiebel, die in Limettensaft getaucht wird, kombiniert mit anderen exotischen Gewürzen.
Empanadas ist eine weitere bekannte Variante des peruanischen Streetfoods. Normalerweise gefüllt mit Hackfleisch oder Hühnchen, können sie mit Käse, manchmal Schinken und gelbem Käse oder anderen Zutaten gefunden werden.
Aber Standard-Empanadas scheinen mit Rindfleisch oder Hühnchen zu sein. Außerdem bevorzugen Peruaner dieses nahrhafte Frühstück mit gekochtem Ei, Zwiebeln, Oliven und manchmal Rosinen. Wenn Sie einen Einheimischen fragen, wird er Sie davon überzeugen, dass dies ein großartiger Start in den Tag ist.
Papa Rellena ist eine Ofenkartoffel voller gebratenem Fleisch, gekochtem Ei und verschiedenem Gemüse. Peruaner essen dieses Gericht traditionell während einer Mittagspause in einem Park.
Wenn Sie Ihren Gaumen mit etwas Süßem verwöhnen möchten, probieren Sie Churoz. Sie finden sie in Essenswagen an fast jeder Ecke, und sie werden wahrscheinlich von einer älteren Frau verkauft, die ihr eigenes hausgemachtes Rezept verwendet.
Sie werden traditionell mit weißer Sauce oder hausgemachtem Eis serviert, das sich stark von der europäischen unterscheidet. Es lohnt sich jedoch, es auf der Straße zu probieren, denn Eis wird in Restaurants und Cafés importiert.
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