2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-16 08:26
Guacamole ist ein Gericht der mexikanischen Küche, das sehr schnell und einfach zubereitet wird. Es ist eine großartige Ergänzung zu verschiedenen Gerichten, es eignet sich auch zum Essen mit Toast. Die Rezepte, die Sie für Guacamole finden können, sind endlos und alle behaupten, originell zu sein.
Tatsächlich wird es in jedem Teil Mexikos anders zubereitet - einige Produkte werden hinzugefügt, anders geschnitten usw. Aber egal welches Rezept Sie verwenden oder auf welches Sie stoßen, in Guacamole steckt ein Produkt - Avocado. Dies ist der Hauptteil dieses mexikanischen exotischen Rezepts.
Sie können Guacamole definitiv als grüne mexikanische Lyutenitsa, grüne Sauce und andere finden, aber die Wahrheit ist, dass dies buchstäblich eine Avocado-Sauce ist. Sein spanischer Name ist Guacamole und kommt vom aztekischen Wort Ahuacamolli (ahuaca-muli). Der Indianerstamm der Azteken war der erste, der dies tat Guacamolewas natürlich nicht mehr so ist wie heute.
In der Vergangenheit wurden neben zerkleinerten Avocados auch Tomaten und einige Zwiebeln hinzugefügt, tatsächlich wird aber auch heute noch manchmal die leckere Sauce mit diesen Zusätzen zubereitet. Im Laufe der Zeit wurde diese Sauce sogar in Westeuropa sehr beliebt.
Guacamole ist eine äußerst schmackhafte und nützliche Ergänzung zu jedem gebackenen Gericht, denn Avocados enthalten viele nützliche Substanzen - 35% mehr Kalium als Bananen, Vitamine B, E, K, Omega-3-Fettsäuren. Es wird wie folgt zubereitet:
Guacamole
Notwendige Produkte: 2 reife Avocados, eine kleine Zwiebel, 1 Knoblauchzehe, 1 Tomate, eine halbe Zitrone, Salz, 2-3 EL Olivenöl
Zubereitungsart: Um eine reife Avocado zu pflücken, muss sie sich weicher anfühlen. Es ist auch gut, wenn die Tomate weich ist. Avocado und Tomate mit einer Gabel zerdrücken, dann fein gehackte Zwiebel, zerdrückten Knoblauch, Salz nach Geschmack, den Saft einer halben Zitrone und Olivenöl hinzufügen. Wenn Sie Gewürze mögen, können Sie eine Prise dazugeben - zwei Koriander. Und falls Sie es scharf mögen, eine halbe Peperoni fein hacken und zur Guacamole geben. Für weniger Schärfe 1 Teelöffel Peperoni hinzufügen.
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