2025 Autor: Jasmine Walkman | walkman@healthierculinary.com. Zuletzt bearbeitet: 2025-01-23 10:14
Schokolade ist eine Schwäche von Jung und Alt. Unglücklicherweise für alle Liebhaber der süßen Versuchung erschienen jedoch schockierende Neuigkeiten.
Laut amerikanischen Wissenschaftlern enthält Schokolade Kakerlakenpartikel. Darüber hinaus ist laut Experten die Allergie von Menschen, die glauben, eine Unverträglichkeit gegenüber der Delikatesse zu haben, auf diese Tatsache zurückzuführen, berichten westliche Veröffentlichungen.
Verbraucher denken normalerweise, dass sie allergisch auf die Kakaobohnen in Schokolade oder einen ihrer offiziellen Inhaltsstoffe sind. Nur sehr wenige von ihnen weisen darauf hin, dass sie möglicherweise Kakerlakenpartikel im Schokoladenprodukt nicht vertragen, erklären US-Experten.
Die Schabenallergie wurde im letzten Jahrhundert diskutiert. 1959 begannen die ersten Tests für den ungewöhnlichen Zustand. Später stellte sich heraus, dass dem Menschen diese Empfindlichkeit durch Injektionen mit kleinen Dosen Schabenmaterial gelindert werden konnte.
Nach einer Studie fanden die Forscher heraus, dass verschiedene Reizungen beim Menschen durch Kakerlakenpartikel verursacht wurden, die in den von ihnen analysierten Schokoladenchargen gefunden wurden. Die Ergebnisse der Studie zeigen, dass in 100 Gramm Schokolade etwa 60 Partikel schrecklicher Insekten enthalten sind.
Glücklicherweise wirkt sich diese Menge nicht auf Menschen aus, die keine Allergien haben. Für andere wird das Essen der süßen Versuchung jedoch zu einem ernsthaften Hindernis, hauptsächlich aufgrund der Exkremente von Kakerlaken, gegen die es eine Unverträglichkeit gibt.
Gibt es keine Möglichkeit dies zu vermeiden? Leider bestehen Experten darauf, dass Kakaobohnen kaum vor Insekten geschützt werden könnten, da sie auf Farmen von Insekten befallen werden.
Laut Experten ist eine Verhinderung ihres Eindringens möglich, wenn Pestizide verwendet werden.
Dies sei jedoch für die menschliche Gesundheit viel gefährlicher als die Aufnahme von Kakerlakenpartikeln, erklären Wissenschaftler.
Laut Allergologen sollte uns diese Nachricht nicht so sehr stören. Sie erklären auch, dass Schokolade nicht das einzige Lebensmittel ist, das Käfer enthält. Kakerlakenpartikel finden sich auch in einer Reihe anderer Produkte, darunter Erdnussbutter, Nudeln, Käse, Weizen, Obst, Gemüse und Popcorn.
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