2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-16 08:26
Sojasprossen sind eine sehr appetitliche und nahrhafte Ergänzung zu verschiedenen Salaten und frittierten Gerichten. Regelmäßiger Verzehr versorgt den Körper mit erheblichen Mengen an Vitamin C und B-Vitaminen / hauptsächlich Folsäure /
Am weitesten verbreitet im kommerziellen Netzwerk sind Sojasprossen. Aber auch viele andere Kulturpflanzen eignen sich zum Keimen – zum Beispiel braune und grüne Linsen und Kichererbsen.
Sprossen können Sie ganz einfach zu Hause anbauen.
1. Waschen Sie die Bohnen und gießen Sie sie in ein hohes Glas. Füllen Sie es mit Wasser und bedecken Sie seinen Hals mit einem Käsetuch. Befestigen Sie das Käsetuch mit einem Gummiband. 1 Nacht warm einwirken lassen;
2. Gießen Sie morgens das Wasser ein, ohne das Käsetuch zu entfernen, und füllen Sie das Glas mit frischem Wasser. Vorsichtig schütteln, das Wasser wieder ausgießen und den Behälter waagerecht vor direkter Sonneneinstrahlung schützen;
3. Wiederholen Sie den Vorgang 2 mal täglich. Bald beginnen die Körner zu keimen;
4. Wenn die Sprossen eine Länge von 1-2 cm erreicht haben, stellen Sie das Glas an einen sonnigen, aber nicht zu warmen Ort. Lassen Sie es dort für ein paar Tage. Spülen Sie den Inhalt des Gefäßes regelmäßig wie oben beschrieben aus, bis Sie das gewünschte Ergebnis erzielen;
5. Waschen Sie die Sprossen vor dem Essen. Sie können sie gut verpackt 1-2 Tage im Kühlschrank aufbewahren;
6. Essen Sie Sprossen so frisch wie möglich und entsorgen Sie sie, wenn sie Blütenblätter bilden.
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