2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-16 08:26
Der Winter naht. Mit dem Einsetzen frostiger Tage nehmen Erkältungen und Erkältungen zu. Vorbeugend dagegen sind Peperoni.
Ihr würziger Geschmack wie nichts anderes kann Sie zum Weinen bringen, Sie fühlen sich heiß und verschwitzt. Dies ist auf Capsaicin zurückzuführen. Dies ist das bemerkenswerte Antioxidans, das den würzigen Geschmack von Peperoni verleiht.
Capsaicin ist eine geschmacklose, geruchlose und farblose Substanz. In Paprika ist es in unterschiedlichen Mengen enthalten. Vor allem ist es zum Beispiel in der feurigen Sorte „Habanero“enthalten.
Paprika, besser bekannt als gefüllte Paprika, enthalten jedoch kein Capsaicin. Denken Sie daran, dass je mehr Capsaicin eine Pfeffersorte enthält, desto heißer und reicher an Antioxidantien ist.
Zwei Teelöffel rote Peperoni liefern etwa 6% des täglichen Bedarfs des Körpers an Vitamin C und mehr als 10% an Vitamin A.
Rote Peperoni sind normalerweise würziger. Grüne Paprika enthalten auch Capsaicin. Wichtig zu wissen ist, dass die Farbe nicht immer die Schärfe bestimmt.
Wissenschaftler glauben, dass Capsaicin ein Schutzmittel für Pfeffer von Tieren ist. Man kann sagen, dass die Pflanze menschenfeindlich ist.
Wenn wir Paprika essen, besonders scharf, greift ihr scharfer Geschmack die Schmerzrezeptoren auf der Zunge an. Sie wiederum senden eine Nachricht an das Gehirn.
All dies ist jedoch keineswegs tödlich, denn nach regelmäßigem Verzehr werden die Zellen taub. Irgendwann gewöhnt man sich an die Schärfe und genießt sie sogar.
Ernährungswissenschaftler erklären, dass dies auf Endorphine zurückzuführen ist, auch Genusshormone genannt, deren Freisetzung durch Paprika verursacht wird.
Sie sind jedoch bei Menschen mit Magen-, Darm-, Leber- und Nierenschäden sowie bei Herz-Kreislauf-Erkrankungen verboten. Der Verzehr von Peperoni ist nur völlig gesunden Menschen erlaubt. Es ist sogar ratsam, sie nicht roh zu essen, sondern mit Suppen, Brühen oder Eintöpfen zu kombinieren.
Betonen Sie also in den Wintermonaten Peperoni - sowohl zum Vergnügen als auch zur Gesundheit.
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