2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-16 08:26
Der Reis nimmt eine führende Position unter den verschiedenen Getreidesorten der Welt ein. Heute gibt es rund 1.500 verschiedene Sorten dieses Produkts, und nicht umsonst ist es sehr beliebt und wird konsumiert. Reis ist auch sehr nahrhaft - er ist reich an Zellulose, Vitaminen, Mineralien und verschiedenen Nährstoffen, die für die Gesundheit äußerst gut sind.
Rundkornreis – was wir wissen müssen
IM die Zusammensetzung von Rundkornreis wenig Fett dringt ein, und es besteht fast vollständig aus Protein. Gleichzeitig ist es mit Kohlenhydraten gesättigt, weshalb es nicht nur sehr nahrhaft, sondern auch ein nützliches Produkt ist.
Der Kaloriengehalt von Rundkornreis pro 100 Gramm sind 350 kcal (Fett - 0,4 Gramm, Protein - 0,1 Gramm und Kohlenhydrate - 79 Gramm).
Aufgrund ihrer polierten Oberfläche zeichnet sich diese Sorte durch den Verlust einiger Nährstoffe und Ballaststoffe aus. Es bleibt jedoch ein sehr nützliches und diätetisches Produkt, das reich an Vitamin B, E, Kalium, Phosphor, Magnesium, Kupfer und Eisen ist, was völlig ausreicht, um die Bedürfnisse des Körpers zu decken.
Rundkornreis hat einen hohen glykämischen Index, nämlich 79. Der hohe glykämische Index bedeutet, dass es mit schnellen Kohlenhydraten sehr gesättigt ist oder mit anderen Worten - es führt zu einer schnellen Sättigung auf Kosten einer Erhöhung des Blutzuckers.
Zu beachten ist auch, dass das Produkt sehr schnell vom Körper aufgenommen wird. Es wird erhalten dank Polieren der Körner von Rundkornreis, wodurch der zellulosereiche äußere Teil entfernt wird.
Diese Reissorte hat einen sehr hohen Stärkegehalt und gleichzeitig ist das Produkt ziemlich klebrig. Trotz seiner Herstellungsweise bleibt er sehr nährstoffreich und kann bei der Zubereitung verschiedener Gerichte wie Risotto verwendet werden, für die sich diese Reissorte am besten eignet.
Auch auf dem Markt erhältlich Rundkornreisdie unter Dampfdruck behandelt wird. Auf diese Weise gelangen alle nützlichen Substanzen aus seiner Schale in das Getreide und es verliert seine nützlichen Nährstoffe nicht. Es ist weniger klebrig und kalorienreich, aber gleichzeitig wird es immer krümelig und ist nützlicher.
Sein glykämischer Index beträgt 38, was fast doppelt so hoch ist. Bei dieser Herstellungsmethode sind die darin enthaltene Stärke und die Kohlenhydrate geringer. Es wird langsamer aufgenommen und sättigt den Körper länger. Es enthält wenig Gluten, aber sein Geschmack ist sehr reichhaltig und angenehm. Genau runde Kornsorten gelten als Elite.
Nützliche Eigenschaften und Kontraindikationen von Rundkornreis
Es ist sehr nützlich bei Erkrankungen des Magen-Darm-Traktes und sollte in diesem Fall ohne Zusatz von Öl oder Salz eingenommen werden. Es wird auch empfohlen, es von Menschen mit Nierenproblemen oder Erkrankungen der Harnwege einzunehmen.
Reis hat die Fähigkeit, Natriumsalze aufzunehmen und so den Körper zu reinigen.
Es gibt viele verschiedene Rezepte mit Reis, die helfen, den Körper zu reinigen, aber in diesem Fall ist es ratsam, einen Spezialisten aufzusuchen, insbesondere wenn Sie chronische Gesundheitsprobleme haben.
Rundreis ist kontraindiziert in den folgenden Fällen und für die folgenden Bedingungen:
- Diabetiker - aufgrund seines hohen glykämischen Index. Darüber hinaus ist es reich an Stärke und Gluten, die den Blutzuckerspiegel erhöhen.
- Es wird nicht empfohlen, von Menschen eingenommen zu werden, die häufig an Verstopfung leiden, da die klebrige Struktur von Getreide die Situation nur erschweren kann;
- Bei Menschen, die zu Übergewicht neigen, ist es ratsam, diese Reissorte auszuschließen.
Wenn du es liebst zu sein du isst Reis und du ein Fan von Gerichten damit bist, dann solltest du auf jeden Fall in deine Speisekarte aufnehmen und Rundkornreis.
Es ist reich an verschiedenen Nährstoffen und ist nützlich bei einer Reihe von Gesundheitsproblemen wie Durchfall, Problemen mit dem Verdauungssystem, den Nieren und anderen.
Damit können Sie Ihre Speisekarte ganz einfach abwechslungsreich gestalten, in der Küche nach Belieben experimentieren und jede Ihrer Ideen in eine weitere kulinarische Kreation für Millionen verwandeln.
Empfohlen:
Prosecco – Was Müssen Wir Wissen?
So wie wir Sangria mit dem warmen und sonnigen Spanien verbinden, können wir uns auf sein Nachbarland Italien und seinen traditionellen Schaumwein beziehen, der bei uns bekannt ist als Prosecco . Ja, diesen Namen müssen Sie schon einmal gehört haben, besonders seit 2018.
Nudeln – Was Wir Wissen Müssen
Sie sagen, dass Suppe ein Gericht für die Seele ist. Und wer ist die Seele der Suppe? Einige haben es vielleicht erraten, das ist es die Nudeln . Was wäre eine Suppe ohne ihre sättigende und unerwartet leckere Zutat - Nudeln? Als alleinstehendes Gericht gibt es diese Pasta aus der Pasta-Familie kaum, aber sie ist fester Bestandteil der besten Suppenrezepte, wird aber auch als Beilage in der orientalischen Küche bevorzugt.
Theobromin - Was Müssen Wir Wissen?
Theobromin ist das "versteckte" Herzstimulans in Schokolade. Es gibt viele Mythen und Legenden, dass Süßigkeiten schädlich sind und begrenzt werden sollten. Überall hört man, dass Süßigkeiten und vor allem Schokolade viele Schadstoffe und Zucker enthalten, das stimmt, aber süße Kakaodesserts enthalten nicht nur für uns schädliche Zusatzstoffe.
Jamon - Was Wir Wissen Müssen
Unter den Liebhabern verschiedener Fleischdelikatessen genießt der Schinken Autorität. Es hat einen delikaten Geschmack, ein angenehmes Aroma und ist ein leichtes Fleisch, das von einer Vielzahl von Menschen konsumiert wird. Unter den vielen Arten dieser Delikatesse gibt es echte Meisterwerke, deren Preis beeindruckend ist.
Haut – Was Wir Wissen Müssen
Haut repräsentiert Milchprodukt. Dies ist ein isländisches Milchprodukt. Es ist auf der ganzen Welt beliebt. Dieses Produkt ist gespanntem Joghurt sehr ähnlich, ist es aber nicht. Es kann natürlich sein, mit Früchten, Nüssen oder mit anderen Süßungsmitteln.
