2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-16 08:26
Nudeln sind ein Nudelfutter, das aus getrockneten Nudelkrusten hergestellt wird. Es sieht aus wie einige Arten von Nudeln, aber es gibt erhebliche Unterschiede in der Technologie zur Herstellung von Nudeln und Nudeln. Unter Nudeln verstehen wir am häufigsten das warme Frühstück, das unsere Mütter in ihrer Kindheit zubereitet haben, mit Zugabe von Käse, Zucker, Milch oder Tee.
Nudeln sind ein traditionelles bulgarisches Produkt, obwohl es mehrere andere Arten von Nudeln gibt, wie chinesische Nudeln, Reisnudeln und einige Arten von Nudeln, die auch unter dem Namen Nudeln erhältlich sind. Das Wort selbst Nudeln es ist kein Plural, obwohl es aus scheinbar unzähligen zerbrochenen, getrockneten Krusten besteht. Sehr oft wird der Begriff Nudeln verwendet, um das Gericht zu bezeichnen, das wir normalerweise zum Frühstück essen.
Zum Glück können wir heute noch hausgemacht in Geschäften kaufen Nudeln, mit seinem vertrauten und fast unveränderten Geschmack. Der Preis ist erschwinglich und wird hauptsächlich in Packungen zwischen 400-500 g angeboten. Der Markt bietet auch verschiedene Arten von Nudeln aus Vollkornmehl, die ein gutes Essen für Diabetiker sind.
Nudelzusammensetzung
In 100 g natur Nudeln enthält ungefähr folgende Stoffe:
Kalorien: zwischen 225 - 384 kcal, Protein: 12 - 14,16 g, Kohlenhydrate: 68 - 71,27 g, Fett: 1,5 - 4,44 g
Auswahl und Lagerung von Nudeln
Gebackene Nudeln gibt es in fast jedem Geschäft. Kühl und trocken lagern, nicht in den Kühlschrank stellen.
Kulinarische Anwendung von Nudeln
Außer einem leckeren und nahrhaften Frühstück kombiniert mit Milch, Tee, Käse und Zucker, von Nudeln Sie können alle Arten von süßem und herzhaftem Gebäck, verführerischen und köstlichen Desserts oder zum Beispiel hausgemachtem Kuchen mit Nudeln zubereiten - süß oder salzig, Sie wählen. Wir bieten Ihnen ein einfaches Rezept für Milk Pie mit Nudeln, das Sie mit Puderzucker bestreut servieren können.
Rezept für Milchkuchen mit Nudeln
Notwendige Produkte: Nudeln - 1 Päckchen hausgemacht, Eier - 4 Stück, Zucker - 1 1/2 TL, frische Milch - 1 l, Butter - 1/2 Päckchen, Vanille - 1 Päckchen, Öl
Zubereitung: Die Nudeln in eine gefettete Pfanne geben und Butterstücke darauf verteilen. Im Ofen goldbraun backen und die Butter vollständig geschmolzen ist. Parallel dazu die Eier mit Zucker, Milch und Vanille verquirlen. Die Mischung über die Nudeln gießen und wieder in den Ofen geben, um bei mittlerer Temperatur etwa 20-30 Minuten zu backen. Eine Portion des Milk Pie mit Nudeln servieren, die mit etwas Puderzucker bestreut sind, falls gewünscht.
Hausgemachte Nudeln
Das Rezept für selbstgemacht Nudeln ist recht einfach und würde auch ein Anfänger in der Küche zurechtkommen, obwohl es durch Kneten und Mahlen geht. Die Rezepte für diese bulgarische Spezialität variieren je nach Proportionen der verschiedenen Produkte, aber die Technologie ist ähnlich - Kneten, dünne Krusten rollen, in der Sonne trocknen, im Ofen leicht backen und die Nudeln zerkleinern.
Notwendige Produkte: frische Milch - 500 ml, Eier - 15 Stück, Salz - 1 EL, Mehl - 1,5 kg.
Zubereitung: Die Eier mit dem Salz schaumig schlagen und dann die Milch dazugeben. Das Mehl in eine große Schüssel sieben und die flüssige Mischung nach und nach in die Mitte geben. Nach und nach einen weichen und glatten Teig kneten und das Mehl beiseite schöpfen. In 15 Kugeln teilen, mit einem feuchten Tuch oder Käsetuch abdecken und kurz ruhen lassen.
Jede Kugel zu einer dünnen Kruste von etwa 2 mm Dicke rollen. Lassen Sie sie an einem sonnigen Ort trocknen. Die Blätter werden dann grob zerkleinert und in einem vorgeheizten 50 Grad Ofen gebacken, bis die Nudeln vollständig trocken sind. Abkühlen lassen, fein zerdrücken und die selbstgemachten Nudeln in Umschlägen aufbewahren. Kühl und trocken lagern.
Rezept für selbstgemachte Grießnudeln
Notwendige Produkte: frische Milch - 1 Liter, Eier - 10 Stück, Grieß - 200 g, Salz, Mehl.
Zubereitung: Die Eier mit einem Mixer gut verquirlen und Salz, warme Milch und Grieß hinzufügen. Nach und nach einen weichen und glatten Teig kneten, den Sie in 10 Kugeln teilen sollten. Rollen Sie jede Kugel zu einer dünnen Kruste und legen Sie die fertigen Krusten an einen sonnigen Ort zum Trocknen.
Nach etwa 1 Stunde die Krusten wenden und nach etwas mehr Trocknen sollten sie knacken und auf den Krusten eingerissene Stellen bilden. Die getrockneten Krusten gut zerdrücken und im vorgeheizten Ofen leicht bräunen. Sobald das Hausgemachte fertig ist Nudeln abkühlen lassen, in einen Stoffbeutel stecken.
Wenn Sie Ihrer Familie ein warmes Frühstück zubereiten möchten, dann probieren Sie unbedingt dieses einfache Rezept für Hausgemachte Nudeln Gebacken. In eine gefettete Pfanne 1 Päckchen Nudeln geben und im vorgeheizten Ofen auf 180 Grad goldbraun backen. 1 Liter Wasser oder frisch aufkochen und mit 1 TL süßen. Zucker.
So gebacken Nudeln Gießen Sie kochendes Wasser oder Milch. Zurück in den Ofen und backen, bis die Nudeln die Flüssigkeit aufnehmen. Das leckere Frühstück wird obendrauf geduldet und optional mit geriebenem Käse garniert.
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Nudeln – Was Wir Wissen Müssen
Sie sagen, dass Suppe ein Gericht für die Seele ist. Und wer ist die Seele der Suppe? Einige haben es vielleicht erraten, das ist es die Nudeln . Was wäre eine Suppe ohne ihre sättigende und unerwartet leckere Zutat - Nudeln? Als alleinstehendes Gericht gibt es diese Pasta aus der Pasta-Familie kaum, aber sie ist fester Bestandteil der besten Suppenrezepte, wird aber auch als Beilage in der orientalischen Küche bevorzugt.
Achtung! Alte Nudeln Sind Gefährlich
Niemand bestreitet die Vorteile frisch zubereiteter Speisen. Es schmeckt am besten, weil es Zutaten enthält, die ganz frisch verwendet wurden. Im Kühlschrank verlieren Lebensmittel viel von ihrem Geschmack und manchmal auch von ihren Nährstoffen.
Fleisch Und Nudeln Sind Eine Quelle Von Giftstoffen
Fast alle Lebensmittel, die ein Mensch zu sich nimmt, erhöhen den Säuregehalt im Körper und sind Voraussetzung für die Entstehung verschiedener Krankheiten. Zu den riskantesten Produkten in dieser Hinsicht gehören Fleisch, Nudeln, Fisch. Getränke, auf die wir nicht verzichten können, einschließlich Kaffee und Tee, erhöhen ebenfalls die Magensäure.
Wie Kocht Man Nudeln Richtig?
Pasta aus Hartweizen ist nicht nur lecker, sondern auch nützlich. Es enthält pflanzliche Proteine, B-Vitamine und Ballaststoffe. Deshalb raten uns Ernährungswissenschaftler, dem Beispiel der großartigen Sofia Loren zu folgen, die sich nie darauf beschränkt hat, ihre Lieblingsspaghetti zu essen.
Wie Man Hausgemachte Nudeln Macht
Nudeln sind eine gute Wahl zum Frühstück, aus denen Sie einen köstlichen hausgemachten Kuchen oder ein verführerisches Dessert zubereiten können. Und es gibt nichts Leckereres als hausgemachte Nudeln. Notwendige Produkte: 500 ml frische Milch, 15 Eier, 1 Teelöffel Salz, 1,5 kg Mehl.
