2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-16 08:26
Die uralte Wissenschaft des ayurvedischen Lebens hat eine einfache Erklärung - jede Jahreszeit hat ihr eigenes vorherrschendes Element. Im Sommer ist dies das heiße Element des Kuchens - das Feuer. Um eine Balance zwischen Feuer in der Natur und dem Kuchenelement in der Nahrung zu finden, ziehen wir uns daher natürlich von scharfen und schweren Speisen zurück und konzentrieren uns auf leichte und beruhigende Speisen.
Die Natur hat uns genug Nahrung geschenkt, um Körper und Seele zu klimatisieren: wasserreiches Obst und Gemüse, aromatische Kräuter wie Minze und Koriander, Frischkäse, Joghurt.
Nur heiße Speisen kann die Gesundheit nach Ayurveda erhalten. Warmes Essen hilft dem Verdauungssystem, während Kälte es stört.
Natürlich bedeutet die alte Wissenschaft nicht, dass die verzehrten Lebensmittel eine bestimmte Temperatur haben müssen. Der Ernährungsansatz im Ayurveda basiert darauf, zu welchem Körpertyp (Dosha) Sie gehören.
Die Haupttypen sind 3 (Vata, Pita und Kapha), aber es gibt auch gemischte Sorten. Nach dieser Art haben Sie Anspruch auf bestimmte Lebensmittel, die als heiß bezeichnet werden.
Baumwolle: Robuste Menschen mit kleinen Knochen und dünner, dunkler Haut. Mit feinem, dunklem und brüchigem Haar. Kleine Augen, schmale Lippen, dünne oder Stupsnase.
- Die am besten geeigneten Lebensmittel für diese Menschen sind: Getreide und Hülsenfrüchte - Weizen, Gemüse - alle außer rohe Zwiebeln und Kartoffeln, Obst - alle außer Äpfel, Birnen und Melonen, Nüsse - Walnüsse, Mandeln, Pinienkerne, Sesamöl, Milchprodukte - alle Milchsäure (insbesondere Joghurt);
Er fragt: Menschen mit mittlerer Statur und gut entwickelter Muskulatur. Helle Haut, oft übersät mit Muttermalen und Sommersprossen, weiches helles oder rötliches Haar. Die Gesichtszüge sind mäßig ausgeprägt, die Augen sind meist hell und die Nase ist gerade.
- Lebensmittel sind wie folgt: Getreide und Hülsenfrüchte - alle außer Mais, Gemüse - alle rohen Gemüse außer Zwiebeln, Obst - alle außer Zitrusfrüchte, Nüsse - werden nicht empfohlen, Milchprodukte - alle außer Milchsäure, Gebäck - Honig;
Kapha: Große, volle Menschen mit großen Gliedmaßen. Die Haut ist hell, oft fettig, das Haar - dick, mit dickem Haar. Das Gesicht ist rund, mit großen Augen und einer Nase. Die Lippen sind dick, die Zähne sind weiß und groß.
- Die am besten geeigneten Lebensmittel für diese Art von Menschen: Getreide und Hülsenfrüchte - Mais, Soja, Gemüse - alles außer roh, aber gedünstet, Obst - Äpfel und Birnen, Nüsse - nicht empfohlen, Butter - Sonnenblumen und Mais (begrenzt), Milchprodukte Produkte - nicht zu empfehlen.
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