2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-16 08:26
Wenn Sie sich gefragt haben, was Sie zum Beispiel mit den restlichen Ostereiern verwenden sollen, dann sind die folgenden Zeilen nur für Sie. Wir stellen Ihnen ein paar einfache, schnelle und sehr leckere Rezepte mit Eiern vor:
Gekochte Eier mit Mayonnaise
Notwendige Produkte: 8 hartgekochte Eier, 6 EL Mayonnaise, 4 EL Joghurt, Pfeffer, Salz
Zubereitungsart: Mayonnaise gut mit Joghurt vermischen und in eine geeignete Schüssel geben. Eier schälen, längs halbieren oder halbieren
kreisen und auf der Mayonnaise anrichten. Mit Salz und Pfeffer bestreuen und nach Belieben dekorieren.
Gekochte Eier mit Meerrettich
Notwendige Produkte: 6 hartgekochte Eier, 1 TL Sahne, 1 TL fein geriebener Meerrettich, 4-5 Oliven, Petersilie, Salz
Zubereitungsart: Geschälte Eier werden geviertelt und auf einem Teller angerichtet. Sie sind überflutet mit
Sahne gewürzt mit geriebenem Meerrettich und Salz nach Geschmack.
Mit fein gehackter Petersilie und in Scheiben geschnittenen Oliven bestreuen.
Marinierte gekochte Eier
Notwendige Produkte: 8-10 hartgekochte Eier, 2 TL Essig, 1 Zwiebel, 1-2 Lorbeerblätter, 1 TL Zucker, Mayonnaise, Salz
Zubereitungsart: Die Eier schälen und in einem kleinen Topf anrichten. Essig mit 1 Teetasse Wasser verdünnen, fein gehackte Zwiebel, Lorbeerblätter, Zucker und Salz nach Geschmack hinzufügen. Die resultierende Marinade wird zum Kochen gebracht, 5 Minuten gekocht und noch heiß über die Eier gegossen.
Die Eier werden 4 ÷ 5 Tage an einem kühlen Ort stehen gelassen. In Stücke geschnitten und mit Mayonnaise bedeckt servieren
Gekochte Eier mit geräuchertem Fisch
Notwendige Produkte: 6 hartgekochte Eier, 400 g Kartoffelsalat, 150 g Räucherfisch, 80 g Butter, 1 EL Senf, 1 EL Sahne, 200 g Mayonnaise, Pfeffer, Salz
Zubereitungsart: Die Eier schälen und der Länge nach halbieren. Das Eigelb vorsichtig entfernen, mit einem Holzlöffel zermahlen und mit der Sahne vermischen, gereinigt und
pürierter geräucherter Fisch, geschlagene Butter, Pfeffer und Salz nach Geschmack.
Mit dieser Mischung die Eiweißhälften füllen und auf dem Kartoffelsalat auf einer Servierplatte ausgebreitet anrichten. Mit Mayonnaise beträufeln und mit Oliven, gekochten Karottenringen und Petersilienzweigen garnieren.
Gekochte Eier mit Hühnchen
Notwendige Produkte: 6 hartgekochte Eier, 300 g gekochtes, gebratenes oder geräuchertes Hähnchen, 2 sterilisierte Gurken, 50 g Butter, Saft von 1 Zitrone, schwarzer Pfeffer, Salz.
Zubereitungsart: Das entbeinte Huhn wird fein gehackt und mit den sterilisierten Gurken vermischt, in kleine Würfel geschnitten. Die Eier schälen und der Länge nach halbieren. Das Eigelb wird entfernt, eingerieben und mit Butter geschlagen. Hähnchen und Gurken hinzufügen.
Die Mischung mit Zitronensaft, Salz und Pfeffer würzen. Das Eiweiß mit der vorbereiteten Füllung füllen, auf einem geeigneten Teller anrichten und mit Oliven, Petersilienblättern und mehr dekorieren.
Gekochte Eier mit bunter Füllung
Notwendige Produkte: 6 hartgekochte Eier, 150 g Mayonnaise, 1 Karotte, 2-3 sterilisierte Gurken, 1 große Kartoffel, 100 g Schinken, 1 TL Senf, Petersilie, schwarzer Pfeffer, Salz
Zubereitungsart: Die Eier schälen und der Länge nach halbieren. Karotten und Kartoffeln werden gekocht, in Würfel geschnitten und mit Schinken und sterilisierten Gurken gemischt, ebenfalls in Würfel geschnitten. Etwa ein Drittel der Mayonnaise mit dem geschlagenen Eigelb und Senf, Petersilie, Pfeffer und Salz nach Geschmack zugeben.
Füllen Sie das Eiweiß mit der Füllung und spritzen Sie die restliche Mayonnaise darüber. Nach Belieben kann die Mayonnaise mit etwas Joghurt verdünnt und die Eier darüber gegossen werden. Die Vorspeise ist mit Oliven, Tomaten, Petersilienzweigen dekoriert.
Gekochte Eier mit Kaviar
Notwendige Produkte: 6 hartgekochte Eier, 6 Teelöffel schwarzer oder roter Kaviar, 300 g fertiger russischer Salat, 100 g Mayonnaise
Zubereitungsart: Die Eier schälen und der Länge nach halbieren. In einer Servierschale auf einer Platte mit russischem Salat anrichten.
Um das Eigelb jeder Hälfte wird mit einer dünnen Spritze ein Rand Mayonnaise gemacht und der Kaviar in der Mitte verteilt. Die Vorspeise ist mit Tomatenscheiben, Zitronenringen und Petersilienzweigen dekoriert.
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