2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-16 08:26
Es gibt verschiedene Arten von Speisefischen - Sardelle, Stöcker, Lefer, Mejid, Bonito, Meeräsche, Schwertfisch, Steinbutt, Sardinen, Capura, Makrele, Barsch, Brasse usw.
Meeräsche, Wolfsbarsch, Lefer, Steinbutt, Brasse, Wittling sind weißes Fleisch und leicht zu verzehren. Bonito, Makrele und Sardellen sind fettiger und schwerer.
Welcher Fisch wird wann gegessen?
Im Januar werden Sardellen, Lefer, Bonito, Makrele verzehrt. In diesem Monat werden diese Fische besonders ölig und das macht sie im Januar nahrhafter. Auch die Muschelsaison beginnt.
Februar: Dann beginnt die Zeit des Steinbutts. Es wird bis Ende Mai konsumiert. Nachfrage und Angebot an Sardellen, Lefer und Bonito begannen zu sinken, aber die Nachfrage nach Meeräsche und Muscheln stieg.
März: Am leckersten sind Meeräsche, Wolfsbarsch und Steinbutt. Makrele wird immer unbeliebter.
April: Steinbutt wird weiterhin konsumiert. In diesem Monat gibt es einen Massenkonsum dieser Fischart. Neben Steinbutt sind auch Wolfsbarsch, Schwertfisch und Rotfisch sehr gefragt.
Mai: Einer der fruchtbarsten Monate für Fische. Hummer, Wolfsbarsch, Meerbarbe, Schwertfisch, Rotfisch, Krabben, Garnelen – ihr Konsum steigt. In dieser Zeit erscheinen auf dem Pauspapier die Kälber, die auch im Monat sehr lecker sind.
Juni: In diesem Monat wird nicht viel Fisch gefangen. Die Saison ist schwach. Angeln ist verboten.
Juli: Dies ist die Sardinensaison. Bis Ende Oktober behält er seinen Geschmack. Auch Meeräsche und Meeräsche behalten ihren Geschmack, ebenso wie Hummer und Krabben.
August: Die Zigeunerbonito-Saison beginnt. Auch Sardinen, Schwertfisch, Hummer, Krabben behalten ihren köstlichen Geschmack.
September: Hier ist der Massenkonsum von Sardinen, Schwertfisch, Aussätzigen, spanischen Makrelen.
Oktober: In dieser Saison werden fast alle Fischarten massenhaft verzehrt.
November: Hier behalten die Fische noch ihren Geschmack. Fische sind reichlich vorhanden. In diesem Monat wird die größte Menge Fisch konsumiert.
Dezember: Eine Vielzahl von Makrelen, Lefer und Bonito sind erhältlich. Sardellen und Meeräsche werden am häufigsten gejagt.
Der Verzehr von Fisch ist besonders nützlich für die Entwicklung des Körpers – insbesondere bei Kindern.
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