2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-16 08:26
An Heiligabend sollte der Tisch prunkvoll und festlich sein. Gleichzeitig mit seiner Pracht können wir an Heiligabend aber nur magere Gerichte auf den Tisch stellen.
Die Anzahl der Gerichte sollte sieben, neun oder elf betragen. Heutzutage gibt es kaum noch viele Haushalte, in denen alle Traditionen strikt eingehalten werden. In dieser Hinsicht mögen einige der Traditionen nicht vollständig eingehalten werden, aber eine magere Mahlzeit ist keine unmögliche Bedingung.
Was auf den Tisch legen?
Es ist wünschenswert, dass der Tisch reich ist - mit der Idee, dass das kommende Jahr auch fruchtbar und reich wird. Aufquellende Speisen werden auf den Tisch gelegt, um das Glück derer, die um den Tisch sitzen, zu erhöhen und zu steigern. Solche Lebensmittel sind Bohnen, Mais, Weizen usw.
Man kann damit einen Bohnensalat machen oder Paprikaschoten damit füllen, viele Hausfrauen bereiten Bohnensuppe zu. Sehr häufig auf dem Tisch zu Heiligabend ist das magere Rebengrün. Wenn Sie ein Fan von Sauerkraut sind, bereiten Sie Sarmi damit zu.
Kürbis ist auch auf dem Tisch vorhanden, ebenso wie Oshava. Wenn Sie keinen Kürbis mögen, machen Sie einen gerösteten Kürbis mit Honig und Walnüssen und bereiten Sie mit Tortenkrusten Zelnik zu oder backen Sie einen Kuchen zu Weihnachten.
Sie können die Tradition mit dem Geschmack Ihrer Familie kombinieren - füllen Sie die Paprika mit Reis, wenn Sie keine Bohnen bevorzugen. Sie können das Sarma mit Bulgur, braunem Reis, zubereiten, damit keine zwei Gerichte mit Reis auf dem Tisch stehen. Wenn Ihre Familie Experimente liebt, füllen Sie Ihre Sarma-Blätter mit Bulgur und Pflaumen, die Sie zuvor in Wasser eingeweicht haben.
Eine andere Möglichkeit für Kohl-Sarma besteht darin, anstelle von Wasser eine Füllung aus Zwiebeln (vielleicht Lauch), Tomaten und Kohlsuppe herzustellen. Kochen Sie und fügen Sie Gewürze Ihrer Wahl hinzu, dann wickeln Sie die Kohlblätter ein und wählen Sie nur den Teil aus, an dem keine Adern vorhanden sind.
Auch das Brot, das möglichst von der Gastgeberin geknetet werden sollte, sollte mager sein. Traditionell wird das Brot vom ältesten Mann gebrochen. Das erste Stück wird abgebrochen und vor die Ikone der Muttergottes gelegt, das zweite für das Haus und dann an die Bewohner des Hauses verteilt.
Stellen Sie sicher, dass Sie Knoblauch, Walnüsse, Zwiebeln und Honig auf den Tisch legen. Lassen Sie uns den Krug Rotwein nicht verpassen, und wenn Sie kein Alkoholfan sind, können Sie Sirup aus gekochtem Oshav trinken. Pflaumen und Äpfel in Wasser geben und 6 Esslöffel pro Liter Flüssigkeit hinzufügen. Zucker. Kochen Sie die Mischung für 40 Minuten und fügen Sie schließlich Indrishe hinzu.
Was genau wir auf den Tisch legen, ist letztlich nicht so wichtig. Der wichtigste Teil des Urlaubs ist, dass wir die ganze Familie versammelt haben. Auch wenn der Tisch nicht perfekt aussieht oder Sie möchten - schauen Sie sich um, Ihre Lieben sind neben Ihnen, und das ist der Sinn des Urlaubs.
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