Melone

2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-16 08:26

Die Melone ist eine extrem süße und saftige Frucht, die zur gleichen Pflanzenfamilie wie Kürbis und Gurke gehört. Mit nachgewiesenen Vorteilen für die menschliche Gesundheit in einem breiten Spektrum sind Melonen ein saisonales Lebensmittel, auf das wir uns nicht verzichten sollten. Der Sommer ist die Zeit, in der Melonen reifen und regelmäßiges Essen für gute Stimmung und Stimmung sorgt. Außerdem bringt der saftig-süße Geschmack von Melonen Kühle in den heißen Sommermonaten.

Melonen haben ihren Ursprung im Nahen Osten und werden nach und nach in ganz Europa populär. Schon die alten Ägypter und Römer aßen die heute beliebte Sorte Melone oder Maskenmelan. Melonensamen wurden von Christoph Kolumbus in die Vereinigten Staaten gebracht und von spanischen Forschern in Kalifornien kultiviert.

Von Natur aus Melone (Cucumis melo) ist eine einjährige kriechende Pflanze, die Wärme und Licht liebt. In Form und Farbe der Sonne ähnlich, wächst die Melone dank der Sonne und Bewässerung. Im Durchschnitt kann die Melone 500 g bis 7 kg erreichen.

Die verschiedenen Sorten Melone unterscheiden sich in Form, Struktur der Außenhülle, Farbe und natürlich Geschmack. Die Farbpalette verschiedener Melonen variiert von grünlich bis gelbgrün und oft können die Früchte golden, cremefarben und gemustert sein.

Dank ihrer Kultivierung durch die alten Griechen und Römer sind heute mehr als 500 Melonensorten bekannt. Einige der am häufigsten verwendeten und konsumierten Kühe sind Kupfertau-, Elando-, Tsarevets-, Perser- und Vidin-Kühe. Nummer eins im Anbau dieser köstlichen Sommerfrüchte sind Usbekistan, USA, Spanien und Frankreich. Auch in Bulgarien hat der Melonenanbau eine jahrhundertealte Tradition.

Arten von Melonen

Cantaloup-Melone - Diese Art, auch Maskmelan genannt, hat eine leuchtend orangefarbene Innenseite und eine khakifarbene Rinde. Dies ist die Melonenart, die das meiste Beta-Carotin enthält. Es ist normalerweise das ganze Jahr über zu finden, aber von Juni bis August hat es Hochsaison.

Kasaba - Im Gegensatz zu anderen Melonen hat diese Art kein Aroma. Kasaba ist eine große Melone, die bei Reife eine blassgelbe Farbe erreicht und ein weißes Inneres mit einem süßen Geschmack hat. Die Hauptsaison dieser Melonensorte ist im Herbst.

Crishow - Diese Art Melone erreicht ein Gewicht von bis zu fünf Kilogramm und hat gleichzeitig einen einzigartigen süß-würzigen Geschmack. Es ist eine Kreuzung zwischen Kasaba und persischer Melone, hat eine gelbliche Rinde und ein lachsfarbenes Inneres. Die Hauptsaison für diese Melonensorte ist von August bis September.

Honigtau - Dies ist die süßeste aller Melonenarten und ist relativ klein. Die Honigtau-Art hat eine hellgelbe, fast grünliche Rinde und ein blassgrünes Inneres. Die Hauptsaison für diese Melonensorte ist von Juni bis Oktober.

Persische Melone - Diese Melonenart ist der Kentalup-Art sehr ähnlich, aber etwas größer und die Außenseite der Rinde ist von einem feinen Netz umgeben. Persische Melonen haben im August und September eine Hauptsaison.

Weihnachtsmann - Diese Melonensorte wird auch als Weihnachtsmelone bezeichnet, da ihre Hauptsaison im Dezember ist. Diese Sorte ähnelt der Wassermelone und hat grüne und goldene Streifen, ist aber nicht so süß wie andere Melonen.

Charlene - Diese Melonensorte ähnelt einer Kombination aus Cantalup und Honeydew. Es ist eine süße Sorte mit einer grünlich-orangen Rinde und einem weißen Inneren.

Im Allgemeinen sollten Melonen nach ihrer Sorte geformt werden. Zum Beispiel sollte die Art von Cantalup rund sein usw.

Zusammensetzung der Melone

In 100 g Melone enthalten je nach Sorte zwischen 26-38 kcal, als Kalorien aus Fett nur für 1 Jahr Melone gilt als gesundes Lebensmittel, wichtig für eine ausgewogene Ernährung und versorgt unseren Körper mit einer moderaten Menge an Kohlenhydraten, darunter Glukose, Fruktose und Saccharose.. Melone ist eine Quelle von Stärke und Pektin, die im Verdauungssystem nicht absorbiert werden, aber sehr wichtig sind, da sie die Fähigkeit haben, Schadstoffe im Darm aufzunehmen und aus dem Körper zu entfernen.

Die köstliche Frucht ist eine wertvolle Quelle für viele Vitamine, darunter A, C und K, und die größte Menge an Mineralien sind Kalium, Magnesium, Phosphor, Natrium, Selen und Kalzium, die alle für das reibungslose Funktionieren verschiedener Systeme in. wichtig sind der menschliche Körper. Melone und ihre Nährstoffe sind wichtig für das Immunsystem und erhöhen die Widerstandskraft des Körpers.

Auswahl und Lagerung von Melonen

Bei der Auswahl von Melonen müssen diejenigen ausgewählt werden, die keine Risse, weichen Stellen oder Prellungen aufweisen. Sie sollten nach Melonen suchen, die einen sauberen und glatten Stiel und das spezifische so angenehme und appetitliche fruchtige Aroma haben.

Ungeschnittene Melonen können bei Raumtemperatur zwei bis vier Tage oder bis zur vollständigen Reife gelagert und dann in den Kühlschrank gestellt werden, wo sie bis zu 5 Tage haltbar sind. Geschnittene Melone muss im Kühlschrank in einem geschlossenen Behälter aufbewahrt werden und ist bis zu 3 Tage haltbar.

Kulinarische Verwendung von Melone

Die Melone ist eine Frucht, deren Geschmack am besten roh zum Ausdruck kommt. Kombinieren Sie es mit anderen Sommerfrüchten zu einem verführerischen Obstsalat oder machen Sie einen köstlichen Dessertsalat nur mit Melone, Rosinen und Honig.

Vorteile von Melone

Melone enthält durchschnittlich etwa 18% Zucker. Sie sind für Menschen geeignet, die an Anämie und Erkrankungen des Kreislaufsystems leiden. Menschen mit Gallenproblemen würden besser werden, wenn sie Melonen in ihre Ernährung aufnehmen würden. Die köstliche Frucht ist eine tolle Kosmetik für alle, die ihren Teint klären möchten.

Melonen enthalten viel Vitamin C und Kalium. Diese leckeren Früchte zeichnen sich durch ihren hohen Wassergehalt und sehr geringen Kaloriengehalt aus. Melonen sind dafür bekannt, fett- und cholesterinfrei zu sein.

Die Masken von Melone Entfernen Sie Pigmentflecken und löschen Sie Oberflächenkapillaren. Galliummelonen werden für Diabetiker und übergewichtige Menschen empfohlen. Sie haben den niedrigsten Zuckergehalt, weshalb sie sehr saftig und duftend sind.

Regelmäßiges Essen von Melone wird Menschen empfohlen, die an pathologischen Zuständen wie Gicht, Arteriosklerose, Rheuma, Tuberkulose, Verstopfung, Osteochondrose und Erkältungen leiden. Die Frucht nährt Thymus und Schilddrüse, und ihre Gesundheit hält das Immunsystem voll funktionsfähig. Melone verbessert die Darmperistaltik und die Urinausscheidung erheblich, was zu einer Reinigung des Körpers führt.

Gewichtsverlust mit Melone

An heißen Sommertagen ist Melone eine großartige Möglichkeit, sich abzukühlen, zu erfrischen und warum nicht ein paar Pfunde verlieren. Der regelmäßige Verzehr von Melonen hilft, den Körper von Giftstoffen zu befreien, stillt auch den Hunger und hilft so bei der diätetischen Ernährung.