2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-16 08:26
Dämpfen ist eine äußerst einfache und nützliche Art, Speisen zuzubereiten. In den letzten Jahren wurde diese Methode immer beliebter, aber auch die alten Chinesen kochten so.
Was sind alle gesundheitlichen Vorteile des Dampfens?
So aufbereitet behalten die Produkte alle ihre Wertstoffe, da sie nur mit Hilfe von Wasserdampf verarbeitet werden. Sie behalten ihre Mineralsalze und nehmen kein Wasser auf. Der Einsatz von Fett ist bei dieser Methode nicht notwendig, die nicht nur gesund ist, sondern auch Ihre Küche vor störenden Gerüchen schützt.
Wenn wir hören Dampfgaren, verbinden wir es mit der Einhaltung spezieller Diäten oder der Vorbeugung einer Krankheit, aber dies sollte nicht der Fall sein.
Es kann leicht zu Ihrer täglichen Routine werden, da nur so alle Mineralien und Vitamine in Lebensmitteln erhalten bleiben.
Fast alle Gemüse, Fleisch, Meeresfrüchte und Cerealien können gedämpft werden. Es gibt auch Produkte, deren Verarbeitung nicht empfohlen wird. Das sind Nudeln und Pilze.
Normalerweise bleiben während des Kochens die meisten Nährstoffe im Wasser. Gedämpftes Essen erleichtert die Arbeit des Verdauungstraktes und hat ein erstaunliches Aroma.
Dampfgaren erfordert keine großen Investitionen. Alles, was Sie brauchen, ist ein Topf mit Wasser und ein Metallsieb. Natürlich gibt es auch spezielle Töpfe und Dampfgarer, die Sie kaufen können, wenn Sie sich für eine gesunde Ernährung entscheiden.
Um die wertvollsten Inhaltsstoffe zu erhalten und den besten Geschmack zu erzielen, empfiehlt es sich, die Hitze beim Kochen des Wassers zu reduzieren.
Das Garen bei niedriger Hitze ist die beste Art der Wärmebehandlung. Es ist wichtig zu wissen, wie viele Minuten jedes Produkt verarbeitet werden muss, damit es seine nützlichen Inhaltsstoffe behält.
Wenn Sie Lebensmittel zu lange dämpfen, können sie dennoch ihre wertvollen Eigenschaften verlieren. Wer neugieriger ist, findet im Internet Tabellen, die die Minuten angeben, die jedes Produkt gedämpft werden muss. Es ist wichtig zu beachten, dass die Garzeit nicht mit der Gar- oder Backzeit übereinstimmt.
Auf diese Weise zubereitet, hat das Essen so wenig Kalorien wie möglich, daher wird es von den meisten Ernährungswissenschaftlern empfohlen. Ihnen zufolge verbessert gedämpftes Essen die Gesundheit von Nägeln, Haaren und Haut, da die Produkte alle Vitamine und Mineralstoffe enthalten.
Wenn Sie eine schnelle und gesunde Abwechslung brauchen, zögern Sie nicht, Ihr Essen auf diese Weise zuzubereiten, und beachten Sie die oben genannten Punkte Vorteile des Dämpfens. Die Methode erfordert keine zusätzliche Zeit oder Investition, sodass Sie Ihre Gesundheit leicht verbessern können, solange Sie den Wunsch haben.
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