2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-16 08:26
Mais ist sehr schmackhaft und nahrhaft und eignet sich für Salate, Suppen und Gerichte sowie zum direkten Verzehr.
Es ist wichtig, es richtig zu kochen, damit es seine Nährstoffe nicht verliert und gleichzeitig einen angenehmen Geschmack hat, den Sie und Ihre Lieben genießen können.
Sie können Mais auf zwei Arten kochen - auf Kolben oder Körnern. Beide Garmethoden haben ihre Vorteile in Bezug auf Geschmack und Servieren.
Mais wird sehr lecker, wenn er auf Kolben gekocht wird. Sie können die Kolben ganz kochen oder halbieren - alles hängt davon ab, wie Sie sie servieren möchten.
Wenn sie im Voraus halbiert werden, eignen sich Maiskolben besser als Beilage. Im Ganzen sind sie eine beliebte Delikatesse von Kindern und Erwachsenen - Sie müssen nur mit Salz bestreuen und essen.
Um die Maiskolben zu kochen, reinigen Sie sie zuerst von den Blättern und den sogenannten Haaren - den langen gelben Fäden. Dann ordnen Sie die Kolben dichter aneinander, damit sie mehr hineinpassen, füllen Sie sie mit Wasser, so dass sie vollständig bedeckt sind, und bedecken Sie sie mit einigen Blättern.
Das Abdecken mit Blättern garantiert einen reicheren Maisgeschmack.
Einen Teller darauf legen, um sie festzuhalten, mit einem Deckel abdecken und auf das Kochfeld stellen. Etwa eine halbe Stunde kochen, bis die Bohnen weich sind. Wenn es sich bei dem Mais um Milchprodukte handelt, dauert das Garen nicht länger als 15-20 Minuten.
Warm servieren. Sie können die Kolben mit etwas Öl einfetten, bevor Sie sie mit Salz bestreuen. Die Hälften der Kolben sind eine gute Garnitur für Braten, sie eignen sich auch zur Ergänzung von Gemüsegerichten.
Sie können Mais auch zu Körnern kochen. Rollen Sie dazu die Bohnen vom Kolben und legen Sie sie in kochendes Salzwasser. 15-20 Minuten kochen, bis sie weich sind. Entfernen Sie die Bohnen mit einem Schaumlöffel, um das Wasser abzulassen.
Anschließend können Sie den Mais mit Butter, Dill und Salz als Beilage zu Fleisch- oder Fischgerichten oder einfach als Vorspeise servieren.
Gekochte Maiskörner können auch als Ergänzung zu Salaten, Fleischgerichten, Gemüsegerichten und leckeren Suppen verwendet werden.
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